本期节目主要内容:锅,这种最基本的烹饪炊具,穿越历史不断演变发展着。时至今日,锅既是一种工具,也代表着一种饮食形式。不同材质和器型的锅具,烹饪出的菜肴,有着千差万别的灵魂。在云南,当地人利用特色锅具,制作出一道道世代流传、历久弥新的珍馐美味。(《探索·发现》 20230910 家乡至味2023(52))
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