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本期节目主要内容:在中国的饮食文化中,粥占有重要的地位。粥的历史悠久绵长,自上古时期,人们便开始喝粥,至唐代以后,粥的种类逐渐变多,形成了缤纷多彩的“粥文化”,不少文人雅士便将粥写进自己的诗歌中,道出了对粥的喜爱与乐观的人生态度。那么,粥最早是如何出现的?本期邀请北京师范大学李凯副教授为您精彩讲述。(《百家讲坛》 20230205 舌尖上的历史(第三部) 21 喝粥能养人)
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