本期节目主要内容: 地域广阔的中华大地,各地物产风俗迥然不同,也让中华美食的味道,千变万化。这其中的变化,关键不在于烹而在于调,酸、甜、苦、辣、咸,每一种滋味都掌握在精妙的调料配比间,每一味调料都是厨师的魔法棒,幻化出人间烟火、舌尖百味。 (《探索·发现》 20221003 家乡至味2022(62))
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