《探索·发现》节目预告：家乡至味2024（49）10月23日播出

唤醒一天的，是清晨的阳光，和煦的风，还有一顿温暖美味的早餐。

鸡球大包、热干面、油茶麻花……

从南到北，有全新口感的体验。

从甜到咸，是不同口味的偏爱。

了解一个城市，不妨从吃一顿地道的当地早餐开始。

香港早茶一直继承着广式早茶的精髓，源自北方的面点，融合广东当地的河海两鲜，后期又增添了西式元素，最终演变成今日的香港早茶。

“一盅两件饮早茶，三包五点食点心”，是香港人对早茶最深的记忆。粤式早茶小巧精致，讲究的是食材与味道。几个小时的早茶时光，早已不是为了填饱肚子。但有一道点心却是另类，个头大、分量足，吃一个绝对能管饱，这就是鸡球大包。

武汉过早，图的是快。

武汉热干面，是武汉最有特色，最具知名度的招牌美食。

作为我国经典面食中的一员大将，其特点就是面条纤细劲道，色泽鲜黄，酱汁香浓味美，口感细腻绵长。吃时让人食欲大增，回味无穷。

一口喷香的油茶、一口酥脆的麻花，这就是西安早餐界的“老古董”——油茶麻花。

香气扑鼻的油茶中浸泡着柔软可口的麻花，等到绵软后再食，此时油香、面香互相交融。