《千城百味》第14集 播出时间：7月8日 21:42
长沙是一座舌尖上的不夜城。这里，有许多宵夜故事，在餐桌与餐桌间流传。在著名的美食街坡子街，每天五点，胡嗲都会准时出现在烧烤档口的玻璃窗后。1979年，改革开放刚刚起步，19岁的胡运武把单车拆了，用钢丝条幅穿串开始做烧烤，至今已经四十年。铁串子烧烤，受热均匀，肉烤出来更加外焦里嫩。秘制香料腌制，食材更加入味。胡嗲是烧烤界的武林高手，屹立数十年，烧烤摊，就是胡嗲的人生和江湖。
冬瓜山裕南街，陈叔和易婶，则是则通过出租车司机的口耳相传发迹，以一家店的炸肉肠带火了“一座山”的生意。炸肉肠，是夫妻俩的独创。这些肉肠比腊肠粗，比香肠细，看上去经过腌制，又有鲜肉的香味。每天都能卖出七八千根。除了夜宵，还有口味虾、卤虾、紫苏桃子姜。这些丰富多彩的美食，共同造就了长沙夜晚活色生香的面孔。
