《探索发现》节目预告：《千城百味》（7月25日-7月28日）

《千城百味》第28集            播出时间：7月28日 21:42

大米、豆子，中国人和这些质朴的食材打交道的历史源远流长。人们极尽巧思，用简单的原料创造美味。在盛产稻米和豆制品的湖南，这种巧思，被发挥到了极致。

米，在新化被制作成杯子糕，在汝城变身为糍粑，在衡阳则是卤粉和手工芝麻糖的原料。点心、主食甚至是甜品，简单的大米创造出丰富的味道。而豆子的变化，则更加奇妙。在平江，豆子历经十多道工序，变成远近闻名的酱干。在浏阳，老式发酵房制作出来的豆豉，成为浏阳蒸菜不可缺少的味道。