《新疆味道》 第六集（克拉玛依市）播出时间：2018年6月6日 21:53
杨新兵今年40岁，二十几岁就到克拉玛依讨生活，很快就在当地一家凉皮店安定下来，这一做就是十八年。每天，杨新兵都要在熟食品加工基地完成当天的凉皮制作。凉皮的风味，还在于辣油的调配上。香料打磨成粉，和芝麻一起拌入辣子面中，泼入滚烫的油，香味瞬间就被激发了出来。那味道辣中带香，香中透辣，远远地就能闻到。
对于新疆人来说，清炖羊肉更是平日里最常见的一道美食。尤其新疆地产的绵羊肉，肉质细嫩，香而不膻。选新鲜带骨有一点肥的羊肉，切大块。先用开水烫一下，除去浮沫，再用小火慢炖。到肉熟七分的时候，把大块的胡萝卜、土豆、皮牙子放入，继续炖煮。戈壁滩上，井队的庆功宴开始了。然而，完成了目前这口井的收尾工作后，井队又要搬家，赶赴下一个区域，开始一口新井的钻探工作。这一年的春节，恐怕又要在井上过了。考虑再三，崔睿东决定暂时先不告诉队员们这个消息。一天又一天，一年又一年，属于石油工人的轻松与快乐，也许就只有这么短短的一个夜晚，崔睿东舍不得让它结束得太快。而年轻美丽的克拉玛依，就是被这些与石油为伴的人建设，被这些与玉石相伴的人扮美，被这些时时刻刻热爱生活、勤奋工作的人，点亮着全新的辉煌与未来。夏天就要来到，整个新疆即将进入到一个热烈轻快的时节。
