大理白族自治州农业局种植业管理科科长 杨红军：原来这些品种不多，就是他引进后，释放进来的，并且这些品种，像奶白菜，油麦菜，这些在我们地方已经发展起来了。他种了以后发展起来了。最初我们蔬菜的种类统计只有22种，但现在我们的蔬菜统计种类已经发展到36种。

原来，当地人都种青菜、白菜等传统蔬菜品种。芦笋、上海青、奶白菜等都是单加文从外地引进的新品种。可这样一来，单加文公司的销售员在推销的时候非常头疼。因为当时很多当地人压根就不认识这些菜。

公司销售员 段富文：我们说我们的菜叫奶白菜。新品种菜。人家就拍一巴掌，说哪个白啊?我说我们卖的菜叫奶白我说。他说是开玩笑我说不是开玩笑。我们菜品种叫奶白。我们新品种菜啊，都没见过，买菜的没见过卖菜的也没见过。

菜种出来却卖不出去，但单加文却并没着急。

单加文：对我来说已经非常熟悉了，而且我也掌握这些品种要是销售出去，要比我们这边的常规农业利润要高四到五倍。我有这种把握有这种信心我才来种。而且我喜欢做到别人还没有的，我就有了。别人有了，我比别人还要新。

为了打开销路，单加文做出了一个决定——白送。连着两个多月，每天送出去一百多斤蔬菜。而且还让销售员在市场里现场炒菜，告诉人们怎么吃。

公司销售员 单飞：现场做给人家吃。

记者：围观的可多了吧?

公司销售员 单飞：多。老以为我们是神经病呢，在市场上做饭吃。

蔬菜经销商 赵双军：开始人家不愿意吃啊，还是销路不好。

来来来，我给你们炒几个菜尝尝。看好不好吃，就这样。

公司销售员 单飞：蔬菜经销商 赵双军：慢慢的，人家吃了，就来买了，销路就好了。

免费送了两个月的蔬菜后，逐渐，就有经销商主动找单加文批发蔬菜。单加文的蔬菜销到了滇西地区，以及北京、上海、杭州等地。2014年，通过销售些新品种蔬菜，单加文2014年的销售额就达到了2000多万元。

记者：这种的是什么菜啊?

单加文：这个叫上海青。

记者：上海青?我看它跟小青菜差不多啊。

单加文：它的学名就叫上海青。像这一棚刚好是差不多可以采收。但是现在采收产量稍微低一点，要是再养个五天到一个星期的话，产量稍微高一点。

记者：可以高多少?

单加文：最起码可以高的出来百分之十几。

记者：那你为什么不晚一点收?

单加文：那个时候产量是高一点了，但是质量就没有这么好了。口感吃起来就没有这么好了。

记者：为什么?没有这个脆是吗?

单加文：对。

记者：挨着根削吗?哎呀，我这个不行，我这个给掉了。

单加文：能要的要像我这种。直接损伤的少，一个叶子都不掉。这个完全可以吃的。

单加文：甜甜的，你吃一点吗?

记者：我拿一个里面的。这真的挺好吃的，里面都是水分。没有涩涩的感觉。

单加文：这个菜要是再养大了，养老了就有菜茎出现了。你看着两棵菜是不是正好跟你这个年龄相比。

记者：青葱岁月是吗?

单加文：要是再大了就是跟我们这个年龄相比了。

宁可产量低一点，也要保证质量。单加文像做豆米一样，对他的蔬菜精益求精。

单加文：我种菜要种到人家像做豆米一样评价我。我不敢说做得最好，一定要力求往最好的方向去做。我们这个蔬菜公司基地，最重要把它做得赫赫有名。就是一提到，没的说的，口感一流，内在质量放心吃。

如今，单加文已经在家乡流转了2100多亩土地，他不仅种蔬菜、加工豆米，还建了一个养牛场。实现了种养结合的循环农业模式。2016年，单加文公司的年销售额达6000多万元。