从那以后，单加文在公司定了一条铁律。

单加文：货多货少质量都一样，价格高低质量都一样。货紧货松质量都一样。我就坚持这种。在质量方面你不用担心，这个关一定把得好。

经过这件事后，市场上的经销商们对单加文的产品质量更放心了。凡是他发的豆米，都不用验货。

昆明某绿色产品有限公司总经理 高彦春：他质量的管理非常到位。所以他的豆瓣你基本上用不着看。

昆明蚕豆经销商 余世绿：不存在验货，来了直接往库里拉。

记者：为啥呢?这么放心吗?

昆明蚕豆经销商 余世绿：就他质量搞得好啊。

记者：你不怕他骗你吗?

昆明蚕豆经销商 余世绿：不可能的。

慢慢地，在北京、上海、杭州、昆明等地的蔬菜市场上，单加文都是小有名气的豆米大王。而2009年，单加文拿出了多年攒下的全部积蓄500多万元，一门心思要干件大事儿。

2009年底，单加文在家乡流转了500多亩土地。在农产品加工销售领域摸爬滚打了二十多年的单加文，要开始种蔬菜了。

单加文：我在收购加工销售的过程中，我掌握了种菜种好了是可以赚钱的，有这个把握的。还有就是看到我们这边土地撂荒的情况非常严重。我就想我们种了以后，带动老百姓种了以后，增加他们的收入。

单加文坚信自己种蔬菜肯定能赚钱，可让他没想到的是，他不仅赔光了所有积蓄，而且种出来的蔬菜又喂了牛。

从2011年起，在冬春季节，祥云县出现了几十年不遇的干旱天气。单加文好不容易种出来的蔬菜，40%都绝收了，要么开裂，要么提前开花没法卖了。没办法，单加文只能把地里没用的蔬菜免费送给周边的养牛场。

大理白族自治州祥云县刘厂镇大波那社区村民 张跃林：从我的角度倒是省了钱，但是他们公司可能有点亏损太大了。

大理白族自治州祥云县刘厂镇大波那社区党委书记 张跃勇：旱死了可以说，叶子枯黄掉了。所以那时候那种心情真的不是滋味看着。

看着干旱枯死的蔬菜被一车一车拉出去，免费送人喂牛，牛吃饱了，单加文的心在滴血。

单加文：牛吃起来是好东西，牛是高兴了，但是人不高兴。那十几亩几十万元一下子不见了，那个打击肯定是挺大的。但是因为那是大自然造成的，算是天灾，没有办法的。

公司员工 段富文：老板是含着眼泪给了，不给咋整呢，卖是卖不成。

随后，单加文又花了60多万元连着打了三口井，因为泥沙太多，达不到灌溉要求。到2013年，不仅没有水，钱也没有了。单加文不仅已经赔光了自己的全部积蓄500多万元，还欠下了600多万元外债。

大理白族自治州祥云县刘厂镇大波那社区原供水员 杨学顺：我都替他捏把汗。你说要水水不来。坚持下来真的不容易啊。

单加文：360行，没有哪一行是好做的，没有哪一行是难做的。我自己自信还是有能力的。最起码碰到困难了，没退缩。碰到困难了我想方设法寻找突破口，只为成功找方法，不为失败找理由。我就坚持这个信念往前走。

2014年，祥云县政府帮助单加文打了一口305米的深水井，终于能灌溉了，缺水的问题解决了。可新的问题又来了，菜是种好了，但卖不出去。

单加文种了结球生菜、上海青、芦笋、油麦菜等30多个蔬菜品种。可很多品种当时在大理白族自治州乃至整个滇西地区都很少见。