【采访】南京大学教授 郭世伟：拿这个手一捏，我就能知道它的有机质含量大概是2%， 如果经常捏土的话，有感觉。沙性跟粘性，用手能感觉到，这是2-3%，在水稻土属于中等。

【解说】：土壤有机质里，硅、锌都是很重要的元素。有机质含量下降，硅和锌的含量也少了。它们都跑到哪里去了?都已经让水稻快给吃光了。

近些年，水稻年年增产，需要的营养也就越多。16种必须的营养元素年年补，而有益元素却没跟上来。水稻越高产，土壤中有益元素的消耗就会越猛烈。硅元素和锌元素就这么坐吃山空了。

不只是江苏，中国农业大学资源环境与粮食安全研究中心的一些专家们也都发现了这个问题。从2005年我国开始实施测土配方施肥工作以来，通过大量的测土化验专家们发现，水稻主产区，有机质含量整体偏低，有益元素跟不上来，就会有秕谷，这是产量再提升的一个障碍因素。所以，在施好氮磷钾这些大量元素化肥的同时，还要提高土壤有机质含量，补充硅肥和锌肥。而且把硅肥放在锌肥的前面施，因为硅对水稻的前期生长很重要。

【采访】南京大学教授 郭世伟：比如说提高作用产量，改善作物品质。抗倒伏，抗病，抗逆境这样一些功能。

【解说】：硅肥既可做水稻肥料，提供养分，让植株的细胞壁变得强壮，为水稻营养吸收打好底子。硅肥还能作为土壤调理剂，改良土壤。让土壤环境变得更好，充满正能量，水稻就少生病。

但是，各地土壤中硅含量水平不一样。像东北富含有机质的黑土中，硅的含量相对就比较高。而像宁夏黄河滩涂地，有机质含量很低，除了秸杆还田，近些年，一些种粮大户还通过推广在稻田中放养鱼、蟹、鸭、鹅这种方式，用它们的粪便和活动，增加有机质的含量，这样土壤里硅元素的含量也在逐年提高。

郭世伟针对江苏地区设计的配方肥方案是：高氮复合肥加硅再加锌，因为硅肥的吸收先要有氮肥做基础。这样试验后的效果非常好，每一穗水稻都是饱满的谷粒。

郭世伟想让这项技术尽快推广应用，但这得有王林松这样的一些大户带头示范才行。为了让王林松服气，郭世伟安排了真家伙!

首先出场的这套仪器叫做红外液相仪。像个摄像机一样，对着稻田这么拍摄几圈，水稻的体温就反应出来了。

【采访】南京农业大学 王敏：这个地方有个温度标尺，最低温度是30.5℃，最高温度是34.6℃，不同的颜色表示不同的温度。

【解说】：水稻也是有体温的，发烧了、或者体温太低了，都与肥料多少相关联。这个红外液相仪就好比是我们用的体温计一样。但功能可比我们的体温计多多了。它的这些数字经过换算，就能知道水稻是肥多了还是肥少了。

这套家伙叫做冠层仪,　是测量水稻叶片面积指数的。仪器的一头夹在水稻叶子上，另一头对着太阳光，就这么照几下。就能知道叶子的宽窄厚薄，然后就能换算出水稻的叶面积来。

【采访】南京农业大学 王敏：叶面积指数高的话,有利于它吸收光能.进行更多的光合作用,产生一些更多的代谢物质了.有利于后期我们提高它的产量.

【解说】：红外液相仪、冠层仪，在水稻叶片上夹一夹，照一照，数据都能精确到小数点后面好几位，这也太专业了，不就是几片叶子吗，有必要弄得这么明白吗?

【采访】江苏省溧阳市松林农机专业使用社社长 王林松：所有的植物都靠这个叶子进行光合作用，光和里面的营养产生淀粉，这个淀粉产生越多，籽粒越饱满。

【解说】：听王林松这么一说，水稻叶片的长相还真是挺重要的。那么多施点长叶子的肥料让叶片使劲长不就行了吗?

【采访】江苏省溧阳市松林农机专业使用社社长 王林松：它的叶子比较厚，它里面的营养成份比较多，就像相当于人一样的，你这个脂肪成分多的话，叫肥胖，你肌肉成分多的话，健壮。懂我意思吧，你说你要肥胖的还要健壮的。

【解说】：几片叶子到底是肥的还是健壮的，咱一般人还真不太在意，但王林松却不一样，在他的眼里，数字，就是产量，他是较真的!

通过对水稻叶片的检测，再加上之前郭世伟做的用过硅肥锌肥和不用硅肥锌肥的水稻根系对比，王林松服了，他的水稻田里，很快按照郭世伟推荐的配方，先施了硅肥。

一个多月的功夫，效果就显示出来了。

【采访】江苏省溧阳市松林农机专业使用社社长 王林松：它现在肥胖还是健壮，健壮，当然健壮，它的叶子宽的，如果它的叶子弯弯的，它这个水份比较多的，它是垂下来的，就是肥胖型的。我们现在要搞健壮型的，它的叶壮往上走。002930你像这个我摁倒了，它自己树起来，不会断的。它还有一个，微量元素补充了以后，它根系生长要好一些。像这个拔不动的。

【解说】：对于水稻来说，硅元素，就像是给汽车的用油提升了标号，也好比是给在建的大楼又加了一圈钢筋，硅的到来，不只让水稻全身更健壮，有了旺盛的吸收营养的能力，而且根系也长得更好。这样的效果，让王林松更加迫切地想知道，锌肥要到什么时候施!!这可急不得，专家说了，要等到水稻长到第14片叶子的时候施，才能长出理想的效果。第14片叶子是个什么概念呢,这施肥与叶片之间又是什么关系呢?