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[食尚大转盘]越凶越美味(20160228)

来源:央视网2016年02月28日 23:15

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它是水中霸王,为何进入市场后却遭遇神奇大变身?它是雪中之龙,吃骨头不吐渣的秘密到底藏在哪里?霸王别姬的爱情绝唱将幻化出一道怎样的美味?川菜干烧的精典菜市蕴涵哪些绝妙配方?

食尚大转盘:越凶越美味

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食尚大转盘:越凶越美味

食尚大转盘:越凶越美味

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来源:央视网

更新时间:2016年02月28日 23:15

视频简介:本期节目主要内容: 冬季进补可是件大事,俗话说的好,“冬季进补,春天打虎”。首先为大家介绍的是来自浙江诸暨的甲鱼,甲鱼好不好,关键看粘性,年份越长,粘性就越足,甲鱼的售价从20块钱一只到120元一斤,这价钱差哪了呢,怎么辨别市场上的甲鱼,市场上的甲鱼如何造假,节目现场将为大家进行演示。接下来要出场的,江湖人称“雪山龙”——山东郯城的狗鱼,狗鱼特别凶猛,它的牙像针尖一样,密密麻麻,连舌头鱼鳃上都是,被它咬一口肯定见血。今天节目给大家带来两道菜:霸王别姬和干烧三丁狗鱼,敬请收看。 (《食尚大转盘》 20160228)