2014年3月30日，王德斌准备从农户手中收购这些刚从山上挖下来的新鲜筒筒笋，市场上只能卖两元钱一斤的筒筒笋，而王德斌这次却开出了25倍的高价，一斤50元钱。但是，他的挑选十分苛刻，不仅用尺子将筒筒笋挑选分类，还要将个头大的筒筒笋煮熟杀青后再用火烤，这烧火的过程更是十分的讲究。

　　王德斌：必须要用这种方法，必须要用柴火把这个火燃大，去烤，不是烟熏，是用烤干。

　　记者何宁宁：烟熏和用火烤，它是有很大区别，你能分出来是吗?

　　王德斌：区别很大，笋条的话，烤干以后它是金黄色的。如果是烟熏的话，它是褐色的，它颜色是有区别的，如果是煤火烤的话，它就是纯的那种淡黄，颜色它不一样，口感就明显的不一样了，我们做的产品就是要一道工序，就是要用火烤的那种工序。

　　火烤筒筒笋要想成为赤水一绝，在煲汤前就要去掉烟熏味，这需要经过连续三天的浸泡，中间还要换两三次水，很多人由于不懂或嫌麻烦，总感觉带回家煲的汤烟熏味太重，没有在赤水吃得好。而王德斌要做的，就是替顾客省去这些中间环节，做成这种开袋即食的筒筒笋产品。

　　王德斌：现在的这种产品，又没有烟熏味，中间老的部分也是切除了的，他拿回去的话，直接淋一下水就可以煲汤，做菜，就一个袋，开袋就可以吃。餐厅、超市都有我们的产品，特别是餐厅，量走的最好。

　　武汉经销商龚文斌：它的烟熏已经去掉之后，它的清香味，笋的柔香就出来了，放在口里很细，不是像粗纤维的那种。

　　2007年初，王德斌把加工过的筒筒笋推向市场，销售异常火爆。一年时间，王德斌就收回了建厂多花去的300万元成本，常胜将军再次扬名赤水。2008年，很多商家跟风做起筒筒笋生意，王德斌没了竞争优势，很快他又出新招，正是这个举动，让常胜将军初次品尝到了失败的苦涩。

　　王德斌：那种痛苦我可以这样说，用一句话来形容吧，就是对面有一背篼钱，我都不想去背了，痛苦到这种样子。

　　让王德彬痛苦的就是这漫山遍野的楠竹笋，他到底遇到了什么样的困境，而3年后，王德彬又是如何用楠竹笋，让销售额增长10倍?

　　赤水被称为中国竹子之乡，千瀑之市，桫椤王国，醉美丹霞，而正是因为赤水得天独厚的生态资源，当初王德斌才宁愿多花300万元也要来赤水建厂。

　　王德斌：贵州就是一个原生态的大省，赤水是中国竹子之乡，品牌在没有形成产业的时候，大家对天然的竹笋就形成了一个自然的品牌，所以说我要把这个自然的品牌用好。如果说我建在四川，从短期来讲我就省掉了三百万，但是我这些品牌的话，从长期来讲，花五百万也买不回来。

　　赤水有110多种竹子，王德斌一心想把它们开发做大，2008年初，王德斌发现，国内还没有人把竹笋做成小包装的休闲食品。为了避免再像筒筒笋那样争夺货源，2008年，王德斌决定先从赤水当地产量最大的这种楠竹笋开始做起。

　　王德斌：这种笋就是我们当地的楠竹笋，就是这两天长出的。

　　楠竹笋每年4月上市，出笋时间只有不到20天，如果采收不及时，不几天就会长成竹子。即使采收过来的楠竹笋，如果当天没有加工完，成本也会大大增加。

　　王德斌：你看现在的话，这部分是可以吃的，然后的话，你放到晚上的话，就有这么大一部分就不能吃了，它的纤维就氧化变老了，所以说它必须要当天加工完，那利润就在这块上了。

　　加工楠竹笋就是一场和时间的赛跑，在路边的小作坊，男女老少齐上阵，这加工的第一步就是要去笋壳。