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[致富经]时尚妈妈养花猪 一年巧卖800万20180808

来源:央视网2018年08月08日 23:13

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降低猪的摄入的高热量食物,提高草料喂食,加上每天的固定运动,蔡立群的猪就这么塑身了。可虽然有500头花猪,但投入市场的量有限,这让蔡立群对市场不敢放手一搏,也成为她销售的一个短板,但蔡立群就是从这个短板出发,不仅打开了江西当地市场,还让猪肉进驻上海,最低一斤卖出98元,她是怎么做到的呢?

蔡立群:我就觉得最好的销售是什么?把你所有的缺点当成你唯一,长在你身上,什么东西都是珠宝。我没几个猪,我要寻找最好的市场。

上海,消费市场大,但竞争也大,一般只有为数不多的猪肉品牌可以进驻,可蔡力群却用寻找奢侈品的方法找到最好的市场。

[致富经]时尚妈妈养花猪 一年巧卖800万20180808

蔡采访:作为女人的,这个是你比较容易掌握的地方。然后我第一步就找哪个楼最漂亮,哪个楼里有这些所谓的年轻的新贵,他喜欢去买东西的地方,我就盯住这几个品牌。这样子我就锁定的这几个店,之后再去研究这个店里的食材,

蔡立群首先锁定了一家日本的百货公司,然而她却只两个回合,就将自己的猪肉顺利进驻到这个市场。

蔡立群买回了百货店里的所有猪肉,与自己的猪肉检测比较,数据出来后,蔡立群发现自己的猪肉并不比店里最贵的猪肉差,更是自信心爆棚。

第二天,蔡立群会拿出行业里最不愿意拿出的东西,现场烹制,这对于很多内行人来说,这件东西着实在为自己埋了一颗地雷。

蔡立群:每一个表情我这个人太外行了,我来找死了,我抱过来,自己把自己炸掉,所有的表情全是的。

而这个东西就是猪肝,可蔡立群为什么要偏要选择猪肝去打开市场呢。

蔡立群:异味都会在猪肝里体现出来,但是我们都会觉得这个是最难处理的东西,因为我们自己有自信,这个东西太好了,我这个东西必须带的。

猪肝对于专业人士来讲,它是储存营养和解毒的重要部位,最能直接体现猪肉质量的好坏,尤其是用清水煮。而蔡立群养殖的花猪,只喂食玉米和草料,每天又在山中运动,喝着从山里流下的泉水,这无疑提高了乐安花猪本身的质量,让蔡立群信心十足。正是吃了这样的猪肝,大家有了180度的大转变,蔡立群顺利进入下个回合,报价。可蔡力群的猪肉最低就要98元一斤,她为何要报这样的价格呢?

蔡立群:我做报价的时候,我所有的猪肉都吃过,西方让的理念让我太理解了,优质优价,如果你这个点上把这个价钱卖低了,你自己都没有自信,怎么能让你的消费者对你有自信呢?

蔡立群将猪肉进行精分割,分出了12个部位,蔡立群又根据每个部位的售卖量,制定不同的价格,最低卖出98元一斤。

蔡立群:卖的最贵的是小里脊,还有一个就是脚爪。

在猪肉的十二个部位中,除了最贵的两个部位,最受欢迎的就是五花肉、梅花肉和肉沫,最便宜的反而是瘦肉最多的部位:前腿肉和后腿肉。

猪肉的口碑先立住了,上海其他的超市,蔡立群走上两个回合也就拿下了订单,而且在超市货架上卖出的远不止这个价,最便宜的前腿肉卖的高于她的定价。

记者:你觉得价格怎么样?

顾客1:价格是有点高,但是比下来性价比还是可以接受。

记者:对你们来说现在已经开始追求的是品质?

顾客1:安全,好吃。

顾客2:习惯了,经常在这里买。

记者:习惯了,你觉着这个价格怎么样?

顾客2:价格可以接受吧。

记者:可以接受,不觉着贵?

顾客:还可以。

[致富经]时尚妈妈养花猪 一年巧卖800万20180808

蔡立群价格定好后,在供货环节上,也让她比别人都快上一步。从猪出栏、屠宰到上海分割、上货架,蔡立群只用三天。这更是让她赢得先机。2017年,蔡立群养殖的乐安花猪出栏量达到一千头,蔡力群又将乐安花猪以上海统一的定价进驻到日本高端料理店,光上海每年就有500多万的销量,加上江西的市场,一年让蔡立群卖出800多万。

如今在蔡群眼里,猪成了她最爱的宝贝。她不仅在院子里摆上猪,脖子里挂着猪,朋友也开始送她一些猪的饰品,

音乐

她见到跟猪有关的东西也一定会买,蔡立群如今养猪养出了乐趣,每次到猪场一定要抱一下猪,乐安花猪成了她如今最重要的事业。

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来源:央视网

更新时间:2018年08月08日 23:13

视频简介:本期节目主要内容: 她,名校硕士毕业,20年前就年薪80万元。八年前,她跑进深山,养起了一种很少见的猪,最低一斤还卖出了98元。看江西省乐安县的蔡立群,如何靠着这种独特的猪,收获不一样的财富。(《致富经》 20180808 时尚妈妈养花猪 一年巧卖800万)

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