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《东坡曰》第二章 第一节 人物选择

CCTV节目官网-CCTV-7 乡约 央视网2016年04月19日 21:34 A-A+

 

例 38:《“魔石”入菜记》

例 38:《“魔石”入菜记》

重庆市万州区太白岩村的王琨(女),自幼家境就十分贫寒,家中一间瓦房还是爷爷的爷爷那辈儿盖的,改变贫穷的生活,过上好日子是她从小就有的一个强烈的愿望,在十几岁时,她就迫不及待地离家闯天下,她在商场站过柜台,在自由市场卖过童装,在县城开过餐馆,还在银行做过职员,尽管很奔波,但还是没有挣了多少钱。23岁那年,王琨经人介绍和一个在县城信用社做信贷员的小伙子结了婚,小伙子有县城的户口,家庭条件也不错,王琨感到以后的生活有了保障,这也让她沉浸在以后幸福生活的想象当中,然而,在她还没有把婚后幸福的日子想充分的时候,她以为美满的婚姻就很快地结束了。

离婚后,王琨患上了严重的失眠症,在治疗过程中,一位老中医给她推荐了一款麦饭石治疗枕,她试后感到了效果,她开始研究麦饭石的治疗功能,想到破裂的婚姻,也让她意识到今后的日子靠谁也不如靠自己,她想到了再次创业。根据她对麦饭石的了解和开过餐馆的经历,准备开一家用麦饭石入菜的特色餐馆。王琨拿着麦饭石去找三峡医科大学的专家教授请教,麦饭石有哪些微量元素,这些微量元素在什么条件下可以充分释放,在什么条件下这些微量元素有利于人体的吸收,在教授的帮助和指导下,王琨将麦饭石用 30多种中药材和香料浸泡 48个小时,再将这些石头直接下锅做菜,通过高温加热使麦饭石的微量元素充分释放,以提高菜品的营养价值,按照这个思路,她用麦饭石做出了一道“魔石咕噜鱼”,就是把事先加工好的麦饭石块和鱼一起炖,后来这道菜参加食品博览会,一举获得第二届中国餐饮博览会美食创新奖、2007年第 8届中国美食节最高奖金鼎奖,这也坚定了王琨重操旧业开饭馆的信心,并发明了用麦饭石烤、蒸、煮、炒多种入菜方法,魔石入菜成了她饭店的招牌,生意越做越火,创业获得成功。

节目播出后,引起了很多人的兴趣,一些农民、进城务工者和城市的下岗职工、一些扶持创业的政府机构纷纷给栏目组来电,询问“魔石咕噜鱼”的情况,人们在关注王琨命运的同时,也关心她用石入菜的技术,或者把它当做了一个切实可行的增收致富的项目,而且这个项目投资少、易操作、特点鲜明,同时王琨的实际操作也提供了成功的范例,观众之所以对这个节目投以极大的关注,除了王琨的创业精神,还有这个致富项目的贴近性、实用性和可操作性。

图片23 例 38:《“魔石”入菜记》•贴近







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