《味道》我的家乡菜：香辣蟹为何要在蟹苗中挑选食材

《味道》调查员来到江苏盱眙，与洪泽湖旁的养蟹人一起分蟹苗，寻找老头蟹，制作美味香辣蟹；在泥塘中捕青鳖，体验一鳖三吃，制作三丝汤、软炸酥腿、红烧青鳖；到大山中寻找野花椒，体验野外生活，制作原生态烤全羊。    

播出时间：2021年3月20日  18:54