就这样，周恩军送过去的8个样品全部符合标准，他完成了这件看似不可能的事情，赢得每年500多万元的大订单。而之后没多久，周恩军因为一个意外的发现，打开了一个利润空间更大的市场。

竹笋是当地家家户户餐桌上必不可少的一道菜，一种竹笋就能做出上百道美味。

酒店老板贾波：这道菜是我们酒店的招牌菜，许多客人就是冲着这道菜来吃的。许多客人都点这道菜，最后成为我们的招牌菜 。

在四川省彭州市，一到冬天，市面上很少见到新鲜的竹笋，这个餐厅却有新鲜竹笋做的菜品，不仅价格高并且卖的非常火爆，经常供不应求，销售额翻倍上涨。这家餐厅之所以能在冬天卖鲜笋，靠的正是周恩军。

春季，一斤竹笋只能卖到4、5块钱，而在冬天，周恩军的鲜笋却可以卖到最高40多元一斤的高价，一亩竹笋轻轻松松卖到5万块钱，还供不应求。他把竹笋卖出高价的秘密，就在一把谷草上。

2013年的冬天，周恩军突然大量收集谷草，一个种竹笋的人，突然拉来这么多的谷草究竟是干嘛呢？

创业后，周恩军的冬天大多数时间都在这间木屋中度过。有次，周恩军用来取暖的谷草被雪水打湿了。他把湿的谷草铺在竹林里面晾晒，等他去收谷草的时候，眼前的一幕让他又惊又喜。

周恩军：当时就是一个谷草下面，这里全都堆着谷草，谷草下面，

怎么上面下雪了，下面就出来竹笋了。

周恩军种的是雷竹，自然状态下，这个品种的竹子10月份之后，就不出竹笋了，这是大自然定下的法规。

十月份开始，周恩军就把拉来的谷草厚厚的铺在了竹林里。谷草覆盖住竹林，使地面始终保持较高的温度和湿度，是周恩军在冬天收获的法宝。

周恩军：一亩地卖三到五万，

春天到时候，自然笋一亩地就是几千块钱。

这批冬天长出来竹笋，自然成了市场上的香饽饽，周恩军卖出了40元一斤的高价，被饭店哄抢一空。

周恩军每天上午组织工人一个一个把竹笋采摘下来，下午赶紧配送到客户手里，但由于冬天春笋的数量还不多，当客户需要追加订单的时候，他却拿不出来，为此，客户还跟他产生了矛盾。

周恩军：你怎么搞的？你是不是不给我送货了？你送到其他地方去了？

酒店经理贾波：这样对我们造成很大对影响，因为客人就是冲着这道菜来的，这是我们店的招牌菜，客人吃不到，就很不高兴。

周恩军：我们是在大山里面，然后还要采还要挖还要整理，我怎么马上送过来。

客户的反应让他又惊又喜，周恩军突然想到，既然自己的竹笋供不应求，有什么办法能一年四季都有竹笋卖呢？

这一年，周恩军把四川跑了个遍，他专挑每天中午最热的时候，往山里钻，大家都觉得他想发财想疯了。

周恩军发现，四川东西南北气温有很大的差异，这个温差现象在很多人都知道，但在周恩军眼里，这相差的温度，就是他财富布局的关键。

周恩军开始分散自己的种植基地，按照温度的不同，分批采摘竹笋。他的竹笋打时间差梯次采摘，最大程度的延长上市时间。

周恩军带动了31个村种竹子，从最初300亩的荒山，发展到了3万多亩。现在，除了一年四季卖鲜竹笋，还开发出了脱干笋、笋干笋片、竹汁饮料等深加工产品。

周恩军用10年时间，实现了自己帮助村民做点事的梦想，他说，每天在竹林里穿梭，生活非常充实。

周恩军用了十年时间，在地震灾区的荒山里种出了财富，也种出了生活的希望。他说，人生可以有很多种活法，敢于清零，甘于奉献，人生会更有价值。

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