从美国回来后,王乐然立即召集员工,打算比照着美国那家酒店的模式对他的菜市场进行改造,这立刻在公司里引起了争议。
员工:比照高端的商场,租金能收回来吗。
员工:毕竟是个买菜的,你搞那么漂亮有什么用。
那么,王乐然到底要把菜市场改造成什么样呢?
这就是经过改造的菜市场的样子。王乐然把原来的长条形摊位,切成了一个一个的方块,让每个柜台都形成了一个一个独立的小岛。这种岛台设计打破了原来菜市场里不同摊位的好坏之分,顾客可以在柜台四周来回穿梭,菜市场里的摊位再也没有了好坏优劣之分
王乐然:出现了四个角,租金就平均了,原来三千的变两千了,原来三百的也变两千了。
这次的成功经历,也让王乐然逐渐养成一个习惯,没事就去各种地方寻找改造菜市场的灵感,这其中也包括马路市场。王乐然发现,市民们有骑着自行车在马路边买菜的习惯,王乐然眼前一亮,又一个想法出现了。
王乐然:这个角抹去,方便人们推着自行车走路和转身。
马路市场的优点被王乐然移植到了菜市场里面,市民享受到和马路市场一样的便利。同时,马路市场上一个经常被人诟病的缺点,却被王乐然坚决抵制。
2018年1月31日下午5:30,中山路菜市场
每天下午的五点到七点,是菜市场最繁忙的时间。就在记者采访时,一位大姐突然发现了问题。
市民:土豆分量少了
原来,这位大姐刚刚在一个摊位上买了土豆,但是她感觉分量不够,就到菜市场的公平秤称了一下。管理员马上带她找到了商户。
市民:你的土豆不够分量啊
商户:得了得了,我给你
这位商户没有太多解释,给了大姐几个土豆,大姐心满意足的走了。管理员随后又检查了商户的电子秤。
管理员:秤没问题
商户:她对价格理解错了,秤肯定没问题。
王乐然对菜市场人性化的设计和严格的管理,最终获得了回报,他的菜市场逐渐成为当地菜市场行业的一个标杆。
顾客:喜欢到这里来买东西
商户:这里的生意好
来源:央视网
更新时间:2018年04月18日 22:48
视频简介:本期节目主要内容:菜市场到处都是,可在这里的市民宁可多走十里路,也要到王乐然的菜市场买菜。菜市场一片繁荣的背后,他也曾经遭到商贩强烈抵制。本期节目看天津的王乐然如何见招拆招,帮助成百上千的商贩脱贫致富,自己也赚到亿万身家。(《致富经》 20180418 藏古董的菜市场 到底有啥不一样)