2003年，44岁的他，看上了一个当地人不敢做的生意，为此，他不惜把儿子上大学的钱都拿了出来。随后的四年里，他不但没赚钱，还得四处借钱;和一个朋友偶遇聊天，让他找到了解决的办法，一年销售额达100多万。从这以后，他如同神助，又做了一个很多人不敢想，也不敢干的事儿，让他一年销售额达到500多万。他想到了什么办法，又发现了什么商机呢?

黑龙江省大庆市的张开秀，44岁时还是大庆银浪牧场的支部书记，手里只有十几万元的积蓄。然而，张开秀的一个大胆决定——养鸵鸟，当时很多当地人根本不敢养、有些胆大的养了还赔了钱，可张开秀经过几年的折腾却从鸵鸟上淘到了财富。现在就让我们一起到张开秀的鸵鸟场里一探究竟。

记者到黑龙江省大庆市采访时，听说这个养殖场里，有一种来自非洲的大鸟，不但奔跑速度惊人，而这种大鸟还能骑，记者想先试一试。

这种鸟身高至少有两个凳子这么高，并且翅膀还很厚，三四个人帮着记者，尝试了4次，记者还是骑不上去。

记者：这是干啥啊?

张开秀：上马凳，将军上马的上马凳。

最后，这个大鸟用了缓兵之计，趴下逃走了。

记者骑的这种大鸟是来自非洲的鸵鸟，也是世界上最大的鸟，不仅跑的快，两个脚趾踢人的力度还很大，一脚能把人肋骨踢折了

那怎么才能骑上这凶猛的鸵鸟呢?养殖场的员工给前来参观体验的游客，展示了一下正确的骑鸟诀窍，首先得找一只性情温顺的鸵鸟，进过筛选，养殖场的工人找到了这一只。工人还给它套上头套，让它无法施展自己腿功。

鸵鸟成鸟身能达到2.5米，得借助凳子才能骑上鸵鸟，双手得紧紧的抓住鸵鸟的翅膀，才能保证不被鸵鸟给甩下来。

记者：听说你想试试?

游客：想试。但怕摔着。夏天行。

鸵鸟，不仅个高，跑的快，腿功好，而且蛋也非常坚硬。

张开秀：看这个蛋结实不结实，这姑娘你体重有多重，上来试试。

游客：92斤。

张开秀：最好别穿高跟鞋，硬底儿的不行，不安全，软底的都行。

记者：你觉得鸡蛋硬，还是鸵鸟蛋硬?

游客：鸵鸟蛋，看着皮就看出来了?

记者：你咋看出来的?

游客：鸡蛋皮这么小，这个鸵鸟蛋皮比鸡蛋的要厚。

记者：你觉得你能踩碎吗?

游客：指定能?

记者：你多少斤?

游客：130斤?

记者：要不你试一试?

游客：好。

记者：你想先踩哪一个?

游客：挺硬实。

记者：你弄两个鸡蛋试试?咋了?

游客：碎了，没使劲儿呢，都碎了。