诺丽果卖不出去,洪钢炉又全都拉回来扔在了果园里。可就是这堆原本打算烂在地里的诺丽果,在十几天后,让洪钢炉发现了一个比卖鲜果更能赚钱的新商机。
洪钢炉:这样有十来天了,也不发黑,也不发霉。
十几天后,洪钢炉发现诺丽果不仅没有腐烂,而且没有那么臭了。洪钢炉赶紧去找专家化验,专家说诺丽果发生了变化,果子自己发酵了。
易美华:这个是发酵后的果,发酵后颜色会有变化。发酵后它基本可以保持原来的风味。有人觉得不太好闻,可吃久以后,就觉得还蛮好闻的。
诺丽果里含有抑菌成分,果实成熟后不会腐烂,只会慢慢发酵。最后发酵后的果子水分蒸发,变成像石头一样硬的果干。
易美华:发酵以后它的味道慢慢地会变化,跟我们酒一样,原来这个酒储藏时间不很长,有一种刺辣的味道,这个也是一样,慢慢发酵以后比较醇厚。
洪钢炉通过专家了解到,国外已经有公司利用诺丽果发酵的特点,制作成诺丽果汁,一瓶能卖上百美元。洪钢炉马上去国外考察,引进了一条诺丽果汁生产线。
可经历过卖鲜果的失败后,诺丽果发酵成的果汁是否能得到市场认可,洪钢炉心里也没底。但洪钢炉又想了一个办法,他把这个人人嫌弃的臭果子,变成了打开市场的敲门砖。
洪钢炉在自己开的酒楼里,定期举办诺丽果试吃活动。他的试吃很特殊,先让大家品尝诺丽果。
吃了果子,他又让大家品尝果汁,在对比之下,大家反而能够接受。
顾客:可以接受的,味道还可以,没有那么浓。
顾客:有点微酸,酱香的感觉。
记者:可以接受吗?
顾客:这个还可以接受。
洪钢炉还跟海南知名旅游景区合作,把诺丽树作为海南特色树种让游客参观,然后请游客试吃诺丽果和诺丽果汁,让更多的人认识和接受诺丽产品。
为迎合更多人的口味,洪钢炉还在不断开发添加不同果浆口味的新产品。除此之外,他还开发了诺丽香皂等日化产品,还在自己的酒楼里推广诺丽鸡汤等特色菜品。
目前洪钢炉的诺丽产品已经走出海南岛,在深圳、广西、江苏等地开设专卖店,年销售额达2000多万元。
来源:央视网
更新时间:2016年06月22日 22:31
视频简介:本期节目主要内容: 在海南省三亚市,有一个叫洪钢炉的人,种了一种特别的果子。这种果子不但长得有点怪,更令人印象深刻的还是它的味道。别说吃了,只要一闻到它,人们的表情就变了样。有的人甚至吃上一口就忍不住地呕吐。这到底是种什么果子呢?洪钢炉到底又是怎么靠这种果子赚钱的呢? (《致富经》 20160622 一吃就想吐的果子好赚钱)