刘畅：在这个龙凤谷里面，大大小小的瀑布、山间溪流有几十处，水资源是非常丰富。而且山里面流淌的水，可以直接饮用的，非常清甜。

福建省长泰县水产技术推广站站长 林河军：长泰是七山二水一分田，我们的农民充分利用地理优势，整合山、农田还有一些低洼地，利用山泉水来养殖罗非鱼，水质都达到我们渔业用水水质标准。

在长泰县，有一个三千多公顷的国家森林公园，有着奇特的自然景观。水瀑明涧涓涓细流，潺潺不息，似珍珠滚落，如银练悬空。更有诸多潜泉，但闻其声淙淙，不见其流何处。

刘畅：在长泰县由于得天独厚的水资源优势许多农户都会养罗非鱼，大到有几十亩的，小的像这种房前屋后的几平方米的水面都可以养。大哥您好!这是你家养的是吗?

福建省长泰县马洋溪旅游区村民 杨军：是呀。

刘畅：喔，捞一条看一看吧。

杨军：好，捞一条给你看看。

刘畅：哇!捞起来了，好大一条罗非鱼，而且非常漂亮啊。您看这个鱼的颜色粉嫩粉嫩的，一看就是水质非常好，非常干净这个鱼。

罗非鱼是原产于非洲的中小型鱼类，上世纪五十年代引入我国。罗非鱼有许多品种，但从颜色上来说大体只有两种，一种是黑灰色，一种为粉红色，当地人习惯把黑灰色的叫龙鱼，粉红色的叫凤鱼。

刘畅：这条也很大呀，像这种深色就是龙鱼是吧?

杨军：是的。

刘畅：其实这个鱼它也挺漂亮的。它的身体是那种灰黑色的，您看有的时候它的鳍呀、下巴还有尾巴的部分也有一点点红色，尤其是搭配在一块看起来是非常漂亮和和谐。

刘畅：大哥像你家养得是比较少的，附近有养得多的吗?

杨军：有呀，有人养几十亩的。

象这样在自家房前屋后养殖的罗非鱼大多是自家食用，少的十几尾，多的也就上百尾，每当逢年过节或亲朋好友前来都会捞两条招待客人，但是也有不少罗非鱼的养殖大户。

夏红梅：目前我们的龙凤鱼养殖面积达到一百多亩。

罗非鱼是杂食性鱼类，食性广，耐粗饲，适应性强。为了节约成本，提高品质，当地农户以喂食青草、菜叶为主。

刘畅：大伯咱们割这是什么草?

福建长泰龙凤鱼养殖合作社社员 林振太：象草。

刘畅：鱼还吃这个草吗?

林振太：对呀!

刘畅：这个车好不好推?我也来试一试。先把这个套上。

林振太：慢慢来!

刘畅：好!哇!因为这个山上的路很窄，而且道路很泥泞，只有像这样的独轮车才能上山来推草。超滑的，好紧张。哎哟!推着这个车呀，我觉得可比骑自行车甚至开车可难多了，要保持平衡。

你看，我的同事刘畅还有两手吧?这种古老的独轮车年轻人连见都没见过，更别说推了。这种独轮车可是不好推，你看她竟能推得四平八稳，也真是难为她了。

刘畅：咱们直接可以喂了是吗?要不要把它切碎呀?

林振太：不要!

刘畅：好!那我喂了呀。大伯，像咱们这个鱼除了草之外它还爱吃什么?

林振太：菜叶也可以。

费了半天功夫，这草也撒到塘里了，怎么就看不到鱼儿上来吃呢?

刘畅：这两天这边天气特别冷，鱼儿不太爱吃食。再加上罗非鱼它是在水底层活动的鱼，平时是夜间进食，所以我在白天看不到鱼进食比较活跃的迹象。但是呢，我想到了一个好办法，就投在这吧。快来吃吧!

罗非鱼是热带鱼类，气温降到十五摄氏度就停止进食了。第二天一大早，刘畅就来看她投下去的草，看鱼到底吃了没有。

刘畅：哇!一大捆草，今天就剩这么点了，这些断了的部分应该是鱼儿咬断的。其实还是天气太冷!

天气冷不但鱼儿不爱吃食，这人还不爱干活呢，你看看这个刘畅，竟然找了个暖和的地方玩起来了。

刘畅：在这里泡温泉我发现一个很有意思的现象，你看他们每人都拿根钓鱼杆，这里真的有鱼吗?我也钓一下，钓不钓得上来鱼在这泡着也是挺舒服的。

嗨，钓鱼还能睡着，这和浑水摸鱼又有啥两样?

游客：小妹，你的鱼上钩了!

刘畅：啊!我的吗?哈哈!还真钓到了一条这么漂亮的鱼。

能钓上鱼来，说明鱼儿爱吃食，那为什么这边的鱼儿就吃食呢?

福建长泰龙凤鱼养殖合作社社员 徐金中：这里鱼塘有地热，所以温度比较高。

长泰县不仅山泉水多，而且温泉也多，富含硼砂的淡水温泉就有三处，这给繁殖孵化鱼苗并顺利过冬提供了极好的便利条件。

刘畅：那咱们这个是温泉水来养罗非鱼的吗?

徐金中：不是，罗非鱼是生长在山泉里，它主要是靠地表的热量给地表的山泉水加热。罗非鱼它最高可以承受41摄氏度左右，在10摄氏度以下一般就不能过冬了。这边的鱼过冬它可以正常生长。

当水温达到二十二三摄氏度时，雌鱼便能产卵受精。水温在三十摄氏度左右时，经过四五天的孵化，鱼苗就孵出来了。在长泰县，一般过了清明节，就可往鱼塘放苗了。

刘畅：为什么说现在咱们这个商品鱼里边以这个雄鱼为主呢?