【解说】：接下来是管道系统以及滴灌头等出水系统。我们完整地来看一遍。

通过这些管道把加利利湖的水输送到以色列的城市和乡村，而农村生产用水又占了大头。

【出镜】记者 汪振海：以色列是一个极度缺水的国家。虽然它缺水，但是有75%的水是用在农业生产上。怎么样高效地利用这些水呢，其中这节水技术在这里起了很大作用。

【解说】：在这一片杏园里，记者却怎么也没有找到节水的滴灌管子。

专家介绍，在这里，滴灌的管子是埋在地下的。原来这和杏的采收方式有关。在这里杏的采收完全是机械化的。如果管子铺在地上，很容易受到机械损坏。这管子埋在地下，还有一个好处，可以躲开一些动物的啃咬。

根据需要不同，滴灌的管子不仅有上有下，颜色也不一样。我们通常见的是黑色的管子。在这片玉米地里，管子的颜色是白色的。

【出镜】记者 汪振海：这一片很明显是滴灌洇出来的水印。看着苗子长的非常好。

【解说】：玉米地里为什么要用白色的管子呢?

【出镜】以色列某滴灌公司技术主管 高乐飞：白色的滴灌管有明显的降温效果。降温效果能够达到10摄氏度。

【解说】：白色的管子不仅可以降温，而且不容易老化，使用寿命15～20年。另外，白颜色比较明显，在收割玉米的时候不容损坏到管子。

【出镜】记者 汪振海：像这土壤非常松软，适合作物生长。如果大水漫灌土壤容易板结。看这脚印，非常松软。

【解说】：专家告诉我们，滴灌系统除了管道，其实，最关键的部分是滴灌头。上个世纪五十年代末，以色列人最早研制出滴灌头，新的节水技术由此诞生。别看滴灌头不大，但制作工艺非常复杂。我们的记者虽然参观了生产车间，但是由于技术保密的缘故，没有拍摄到生产的细节。

【采访】中国农业大学资源与环境学院教授 吴文良：你看一个滴灌头，多少道工序。不来看，你想象不到。

【解说】：这就是工匠精神。以色列人发明的滴灌头，好就好在能够很好的控制水量，还不容易堵。有了滴灌就可以根据植物的需要，直接把水提供给植物的根系，这样省水是必然的。

【采访】复合肥料国家工程研究中心博士 樊兆博：它这个地方，就这个天气，一天滴两次，每天是8毫米。上午8点开始滴，下午一点滴一次，总共是滴两次。把8毫米滴完就行，每次4毫米。它全部是电脑控制的。

【解说】：水是一滴一滴喂给植物的根系，让植物吸收。需要多少给多少，定时定量。不同的作物、不同生长时期供水量是不一样的，这是要经过严格测算的。在这里，水确实是用到了极致，水的利用率达到95%以上。目前，以色列70%的耕地已经用上了滴灌。

【出镜】记者 汪振海：在以色列农业生产上，它的节水措施是多种多样的，除了我们见到的滴灌，看这片是喷灌，整片的胡萝卜地用的是喷灌系统。

【解说】：在以色列，除了滴灌，还有喷灌。大概有30%的耕地用的就是喷灌。即便是在城市，滴灌也是随处可见，节水措施实现了全覆盖。

现在在以色列，滴灌不仅可以浇水，同时还可以施用水溶性液体肥，实现了水肥一体化。

【出镜】记者 汪振海：这是一个水肥一体化的系统。这是水的过滤器，这里是水溶肥。水溶肥经过过滤的水，流到田间地头。

【解说】：这里施肥完全是精准化的。植物想吃多少就给多少。不同作物、不同生长时期，施肥的量也不相同。在以色列各地有专门的研究中心提供相关数据。

水、肥的精准施用，不仅节水、省肥、环保，还提高了农产品的品质。

【采访】以色列某滴灌公司主管 高乐飞：我们看到的植株的统一性，每一棵健康茁壮地生长，水肥同施的效果，这就是我们为什么说滴灌高效的一个表现。

【解说】：滴灌为农业产品的标准化提供了可能，这里规范的滴灌技术很关键。

【采访】以色列某滴灌公司主管 高乐飞：保证我们的效果主要是三个方面。第一个方面，我们产品的质量，我们的管道，我们的材料质量要有保证。

【解说】：第二，在产品设计方面，根据田块大小、作物种类以及水质情况，来量身定做滴灌产品。

另外，设备的安装和维护也很关键，要有良好的安装和维护，做到专业化。

以色列的滴灌等节水技术，经过几十年的发展日臻完善并得到广泛应用，以色列国土面貌发生了很大改变。

【采访】以中农业交流合作中心首席代表 科凡：以色列这个国家，三分之二是沙漠，60年前可能80%，变化还是很大，都是靠技术和水的灌溉。

【解说】：这一点记者有切身的体会，滴灌等节水设备遍布以色列城乡。

让记者感到更为震撼的是，在以色列南部沙漠腹地，茫茫沙漠竟然有一大片绿洲，成为以色列蔬菜和鲜切花出口基地。

【出镜】记者 汪振海：我现在所在的这个地区是以色列南部沙漠的腹地。年均降雨量只有30毫米，年均蒸发量3000毫米。缺水是极度缺乏的。在这么缺乏水的地方，能种出这么好的蔬菜，这里边许多创新技术得到了很好的应用。

【解说】：在沙漠，降雨量微乎其微、很难直接利用，那这些蔬菜，它们生长离不开水呀，水是从哪里来的呢?