安徽省芜湖县红杨镇党委书记 汪晓娟：我们现在镇上的养蜂合作社他们还研制了一种新的产品，对对对，是一种蜂巢蜜，反正我们喝了觉得非常甘醇，特别是对女同志，美容养颜特别好。

　　又是蜂巢蜜，顾名思义，蜂巢蜜就是带着蜂巢一起卖的蜜，这可不是什么新鲜事，您瞧，从蜂箱里取出蜂脾，把蜂巢带蜜一起割下来装进瓶子里就行了，很简单，不过，这里的蜂巢蜜，虽然也在瓶子里，但是和以前的不一样，蜂巢与瓶子边缘连接得非常紧密，好像是粘在一起的，这是怎么装进去的呢？

　　崔红旗：我现在已经敲碎了。

　　袁冰：随着他敲的这个过程我们就能看到，这个蜂巢跟玻璃瓶它是一体的，就好像长在这个玻璃瓶上的，你看，这边，它筑巢筑在上面，而且拿起来它是不是沾在一起的？

　　崔红旗：注意扎手，注意扎手。

　　袁冰：你看，我拿起来，这个玻璃瓶的底部和蜂巢是连在一起的。

　　崔红旗：是的，它已经形成一个整体了。

　　袁冰：你看我这样轻轻晃动一下，底下这个蜂腊有点活动的意思，尝一口，我咬一下上面。哦，太爽了，你看，一口下去这个蜂蜜就已经要流出来了，而且放在嘴里很甜很香，有种花的香味，然后，因为它是带着蜂巢的，里面带着蜂腊和蜂胶的成分，所以你要吐出来这个东西，可是你在嚼的过程中你会觉得特别幸福，因为你从来没想象过，蜂蜜是可以嚼着吃的，甚至可以拿在手里拿成这样一坨放在嘴里吃。

　　原来，这里的蜂巢蜜不是后来才装进瓶子里的，而是直接让蜜蜂钻到瓶子里筑巢酿出来的，这样的蜜和普通的蜂蜜有什么不一样吗？

　　蜂农：肯定不一样，那个水分大，那个36度，那个没熟呀，容易发酵，成熟蜜不容易发酵。

　　蜂农：成熟蜜，它是一种成熟蜜。

　　蜂农：在我们蜂蜜这一块，蜂巢蜜是最好最好的。我养了30多年，我从1984年开始养。

　　眼前这几位都是养了30多年蜜蜂的老师傅，从他们口中我们得知，蜜蜂酿蜜，一般是要等蜂蜜完全成熟以后才会封上腊，但是同一个蜂箱里蜂蜜成熟有先有后，不少人着急取蜜，每隔两三天就会把整个蜂脾取出来摇蜜，再经过后期的处理来去除不成熟蜜中的水分。而眼前的这种蜂巢蜜可以很直观地看到，里面的蜂巢全部是封上盖的，那么，让蜜蜂钻到瓶子里酿蜜，这是怎么做到的呢？

　　袁冰：现在我面前这两种风格不一的蜂巢，分别是在我国有着很多年养殖历史的活框养殖的蜂巢，和蜜蜂在野外的条件下自己筑的蜂巢，你看这两种蜂巢有着不一样的优势，首先是这个活框养殖的蜂巢，它取蜜非常容易，像这样，转转转，就可以通过离心的方式把蜜取出来了。而这个野外的方式，你看到了，我刚才轻轻一撞，就已经碎掉了，它是非常薄的，而且没有办法取蜜，只能用那种特别传统的方式，用布包起来，然后挤蜜。那我现在就在想了，有没有一种方式，可以将两种的优点相互结合呢？

　　活框养殖取蜜方便，但是很容易掺入没有成熟的蜂蜜，野外的天然蜂巢没有经过人工干预，容易产出成熟蜜，但是取蜜却非常艰难，怎样才能既不用取蜜还能很方便地吃到纯天然的成熟蜜呢？这需要一个能放进蜂箱的小瓶子。

　　每年从11月开始，芜湖县就进入了一年中最后一个花期--茶花花期，蜜蜂不但要继续酿蜜，而且还要采集花粉准备过冬。甚至一些小小的蜜蜂也会破壳而出，努力长大，迎接即将到来的春天。这是一个很多工种混在一起的花期，瓶子要放在哪个位置呢？

　　袁冰：我觉得我现在对这个蜂巢和蜂巢的内部构造有一定的了解了，其实这个蜂巢里面我们看看，它既是一个育儿室，也是一个储存室，上半部分是小蜜蜂用来储存蜂蜜的地方，而中间这个部分是用来放花粉的地方，下半部分是用来产卵的地方了。

　　一个蜂脾分成三个部分，只有最上面的一层装的是蜂蜜，这样一来，问题就简单了，把蜂箱加高，瓶子的位置确定在上面的一层。现在，楼层选好了，下一个问题就是，让什么样的蜜蜂住进去酿蜜呢？