来源：央视网

更新时间：2012年11月19日 11:08

视频简介：本节目主要内容：炝四大白的制作方法：1、主料：白菜、白萝卜、豆芽、圆白菜；2、辅料：辣椒、花椒、黑芝麻；3、烹饪方法：（1）白菜切条，撒盐腌制；（2）圆白菜、白萝卜切成条；（3）白萝卜凉水入锅，加盐和白醋去掉辛辣味；（4）另起锅，凉油放入花椒、辣椒、炸至金黄捞出；（5）放入圆白菜、豆芽、白萝卜、大白菜翻炒；（6）要点回顾：撒上碗汁和黑芝麻；（7）倒入铺好香菜根的砂锅煲里即可。（天天饮食2012年第246期）