本期节目将为您介绍鲜虾炒白菜的制作方法：1、主料：鲜虾、白菜；2、辅料：葱、蒜、香菜；3、调料：盐；4、要点回顾：（1）剪去虾枪虾爪，去掉虾线，大白菜手撕成块备用；（2）锅中放油下虾，轻拍虾头，挤出红油；（3）油色变红时，下葱姜蒜翻炒；（4）用按压的方式翻炒白菜；（5）当菜叶变红变软时撇入盐翻炒均匀即可。（天天饮食 2012年 第98期）
来源：央视网
更新时间：2012年04月07日 08:09
视频简介：本期节目将为您介绍鲜虾炒白菜的制作方法：1、主料：鲜虾、白菜；2、辅料：葱、蒜、香菜；3、调料：盐；4、要点回顾：（1）剪去虾枪虾爪，去掉虾线，大白菜手撕成块备用；（2）锅中放油下虾，轻拍虾头，挤出红油；（3）油色变红时，下葱姜蒜翻炒；（4）用按压的方式翻炒白菜；（5）当菜叶变红变软时撇入盐翻炒均匀即可。（天天饮食 2012年 第98期）
