手艺第八季 砚出端溪 播出时间：2018-11-01 21:45
中华文明与砚相伴，端砚，中国五大名砚之首，产自广东省肇庆市端州区，其石质柔润，发墨不滞，三日不涸，早在唐朝就被当作贡品。端砚制作技艺是中国传统文化遗产的一种，类别属于中国传统手工技艺，是国家非物质文化遗产之一。
1、采石
2、选料
3、设计
4、围料
5、光身 制作墨池
6、光身 制作墨堂
7、雕刻
8、雕刻
9、制木盒
10、作品完成
作为“端砚第一村”的白石村，位于广东省肇庆市的端州区，建于唐武德年间，村民世代以砚为田，制砚的主要有四大姓氏，程，罗，郭，蔡，称为四大家族。本集以程氏家族的27代传承人程均棠为人物主线，展示了端砚从采石、选料、设计、维料、光身、雕刻、配盒、等完整的全手工制作流程。
由于端砚石有着变幻莫测的石品花纹，制砚人往往都会根据这些考虑设计造型与构图，甚至刀法、刀路，追求的是天然造化与手工雕琢意境的浑然天成，从构思到雕刻，整个过程都贯穿着“变有瑕为无瑕”，“因材施艺”的核心观念。
程均棠对祖传的手艺充满着敬畏，非常小心地对待自己雕的每一方砚，其有“三不做”原则：精神不好不做，天气不好不做，心情不好不做，尽管产量低下，但不降低制砚品质是他一直以来恪守的职业道德。程氏砚雕风格以“古雅”为一大特色，雕刻的纹饰多为清代古纹变化而来，研究发现，程均棠制砚时使用的工具形态、工序和刀工、刀法等，是从宋代传承至今，而且保留比较完整，这也体现了程家纯手工制砚的工艺含量和工艺价值。
