像这样牡丹花，简单实用，价格优惠，而像这样也是牡丹花，但漂亮复杂，价格也昂贵些。两者的难度差别很大，后者在塑形过程中，面太软无法形成弧度，面太硬很容易折断，所以非常考验技术，而这技术正是李海青的看家本领。像这样专门定制的花样馒头的价格，比一般花样馒头的价格高出很多。

李海青：要是太复杂不论斤，一般就是论个（卖）。600块钱或者1200到1800，价格是不同的，最多最复杂一个能做到3200。

花样馒头上所有的花样都是用面做成的，当然，这样高价的馒头，光有这立体的面食元素还不行，还必须把这些元素，按照一定的比例，有一定审美去搭配，形成一个美观又有美好寓意的作品。

李海青：这个是个葡萄，意思硕果累累的意思。根据客户不同要求，做不同的东西，并不是千篇一律，花样不断的创新去改革。

凭借这些精致又立体的花样馒头，李海青渐渐在行业内有了名气。2016年，她的作品夺得了中国非遗美食（巴黎）国际邀请赛金奖，这也带火了她店里花样馒头的销售。

何青花：她做的好像技巧做得也好，出的样子也特别新鲜。

陈纯志：谁家里有个喜事，或者老人过生日，做这个花样馒头都到她这个地方做。

生活水平的提高，让人们更愿意为精致的花样馒头买单，但一段时间后，李海青感到了一种压力。

记者 刘婷婷：在王哥庄做馒头的人越来越多了，李海青也感觉到了压力，她想着怎么让自己的馒头做的更有特色呢？李海青就想那能不能把馒头做得再大一点呢？这再大一点的馒头能做成吗？

在王哥庄做馒头生意竞争激烈，随着市场上能做立体花样馒头的商户越来越多，李海青开始寻找新的卖点，这次她盯上了庆典，大型活动的市场。

李海青：不创新不反省的话，这个市场很容易被淘汰，任何东西你要不断的创新，你没有创新就没有发展。

为了展示自己制作馒头的能力，李海青决定做巨型馒头。巨型馒头是块难啃的骨头，很多人不敢尝试。记者采访时，李海青打算挑战做一个用八十斤的面粉，做成的巨型馒头，是贺寿用的大寿桃。

李海青：一个是挑战你的技术，再一个是挑战你的花样特色。我就感觉别人做不到，我就想挑战挑战，感觉自己非常有信心。

可这八十斤馒头，李海青和员工们能做成功吗？其实，之前为了挑战做这种巨型馒头，李海青失败了很多次，曾经浪费了很多的面食，浪费的多了，亲朋好友都不看好她继续尝试做巨型大馒头。

梁孝考：太大了吃不了，就做二三十斤的正好分开，人多就吃了。

梁云凤：感觉没有必要去挑战市场，因为这个市场不是销售量很好，这个特别大的馒头。