《小面寻源》（上） 播出时间：6月13日 21:53
123串联故事
“123台灯”在一年多时间吃了几百家面馆并成为一部纪录片的主角之后，“123台灯”成了名人，成了小面爱好者心目中权威的小面品鉴专家。
可以喝汤的牛肉面
重庆风貌
重庆风貌
竹林牛肉面——可以喝汤的牛肉面
重庆的牛肉面，在牛肉的烧制上，各家有各家的烹制习惯，但基本上沿袭了川菜中红烧牛肉的味型，味道浓烈。而竹林牛肉遵循的是近百年前的配方，讲究的是原汤原味，口感清爽。
左婆婆扁担面
左婆婆扁担面——藤椒腰花面
这是一家结合了江湖菜和重庆小面的面馆，“江湖菜面”来自于“江湖菜”。“江湖菜”是指近二十年来在重庆兴起并走向全国的一类菜品，特点是来自民间、没登上传统菜谱、重麻重辣重油。
多年来，江湖菜与重庆小面一直是两类各自存在的美食，左婆婆扁担面将两者的结合，犹如捅破一层窗户纸，让喜爱这两类食物的食客们大呼美妙过瘾。
家庭味道和记忆密码
冯汉生自制“三合一”面条：北京酱肉配上西北手工面配上重庆小面调料
最近几年的冬季，冯汉生都要来到朋友开办的煤矿为家人和朋友制作过年用的酱肉。北京风味的酱肉、陕西特色的手工面条，加上重庆小面的调味，这就是老冯的“三合一”面条，这其中包含着他深深的家庭记忆和味道的密码。
荣昌铺盖面
据《荣昌县志》记载，1933年，兰海云跟随师父学习制作一种民间面食，俗称为“鸡婆头”。为了使面块更加劲道和入味，兰海云对以往的“鸡婆头”进行了改造，并命名为“铺盖面”。
