羊肚菌菌丝的最佳生长温度在12到18摄氏度，羊肚菌成熟后，收获期只有一两个月。贺鸿宇想利用不同地域的不同气候条件，搞错季种植，从而延长羊肚菌的收获和上市时间。而合伙人却担心，气候的不可控因素太多，一旦失手，将血本无归。

贺鸿宇：种在云南华坪的菌最先出菇，我就做春节档期的羊肚菌，价格很高。到三月份我就做贵州地区的，贵州的气候比较合适，菇都比较大，适合做精品。然后我就卖5、6月份的菇，总体这个布局来说，从最先出菇的1月份到最后出菇的6月份，这半年时间，我们把有鲜菇的这个时间段全部填满，从而实现人无我有，人有我精。

最终，贺鸿宇说服了合伙人，他们共投入887万元，种植面积超过1700亩，在云贵川三省五地做羊肚菌错季种植。而这盘财富布局，到底是赢是输，还要市场进行验证。

经销商 白剑欢：贺总他的货在错季销售，比其他种植户的上市时间更提前一点。

记者：那个时候价格能卖多少钱一公斤，鲜菌。

经销商 白剑欢：那时候价格能到200多元一公斤，甚至到400多元一公斤，500元一公斤。

记者：就是贺总这边的价格吗？

经销商 白剑欢：对对对。

记者：咱这边一天能卖出去多少斤？

经销商 马明刚：有些时候六七百斤，有些时候一千多斤。

记者：我听说一二月份是淡季，那时候您的量也能保证这么大吗？

经销商 马明刚：那时候贺总他们就真正是我们的财神爷，那时候他们能把货供上来。

记者：别人供不上来货吗？

经销商 马明刚：一二月份的时候基本上别人是没有货，基本上就是贺总他们货比较多一点。

贺鸿宇通过错季种植，成功地把羊肚菌的收获期从一两个月延长到半年，销售市场由云贵川三省拓展到全国各地。

截止2018年3月，贺鸿宇2018年的销售额已超过1200万元，他也带动了云南老家、贵州、四川等地900多农户种羊肚菌致富。

短短4年，贺鸿宇凭借自己的勤劳和智慧，圆了自己要改变家乡落后面貌，带动村民脱贫致富的梦想。而如今，这个85后小伙的财富和梦想，还在大山深处继续生长。

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