《大江大河端午香》播出时间：5月30日
端午是祭祀的节日，传承年前，如今端午也以变成了团圆的节日，因此，端午时节的美食，也就变得不可或缺。本期节目，记者将带您走进全国几条极具代表性的水域，带您领略丰富多彩的端午美食。
端午宴
江南水乡的人们在端午节会吃一种独特的端午宴：五黄三白一红，黄鳝就是五黄之首。相传端午是一年中阳气最盛的时候，人们借用节气的力量，抵制霉运、防虫辟邪。吃五黄，也成为江浙一带独特的端午饮食，一直保留至今。
蜘蛛煨蛋
江南水乡的人们自古就传言吃蜘蛛煨的蛋，一个夏天不长痱子，不被虫咬， 久而久之就成为当地一种独特的端午吃法。人们将抓到的蜘蛛放在鸡蛋中，煨熟，食用，这项习俗堪称端午界的一大奇葩。
观音豆腐
端午仲夏季，正是无饭叶生长旺盛的时候，也只有这段时间的树叶才能制作豆腐。老人们总说，无饭豆腐不需要成本，不需要主食当材料，它因此得名。然而，这些大多无人问津的树叶，也昭示着午饭豆腐在渐渐退出人们的生活。 午饭豆腐，又叫观音豆腐，是徽州山间的一道传统菜肴。如今，很少有年轻人会制作，即使是老人，制作无饭豆腐时无法确保一次成功。无饭豆腐的原材料是 一种树叶，经过静心配比，能转化为类似豆腐的凝胶体食物。本集节目，摄制组将走进安徽歙县，探秘观音豆腐。
古法榨油
端午节，正值仲夏，油菜籽也到了丰收的时节。安徽歙县汪红华的手工榨油坊结束了近三个月的闲置期。从暖春到酷夏，歙县富堨镇的油菜花开了又败，饱满的豆荚提醒着农户，新一年的榨油季节即将开始。本集节目，摄制组将走进安徽歙县，探秘传统方式压榨菜籽油。
