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[致富经]3.8米一根面带来的财富 20160606

来源:央视网2016年06月06日 22:12

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致富经:3.8米一根面带来的财富(2016.6.6)

赵秋霞十多年前,跟随丈夫从农村来到西安,找不到工作的她,只能靠卖面条谋生活。要在西安打出名堂,她想到了做一种与众不同的面。面粉、辣子、醋,18年做好一碗面,看陕西的赵秋霞靠着一根面年卖千万。

致富经:3.8米一根面带来的财富

早晨十点,大雁塔的一些游客被附近的这家面馆吸引了过来。

厨师正在展示的是这家面馆的招牌面。它有一个响亮的名号,天下第一面。

赵秋霞:来,把尺子拿来,我在现场量一下。

要现场量面长度的这人叫赵秋霞,她就是这家面馆的主人。

赵秋霞:3.8米,你看3.8米,3.8米。谁来量都可以,一分不少,一分不短。

招牌面一根面长3.8米,一碗只放一根面,她为什么非得做成3.8米长呢?

赵秋霞:3.8米它就是3.8米。意思就是3800万陕西人民,一个是三秦八百里平川。

赵秋霞将这些含义放在了面里,讨了个好彩头。在赵秋霞的面馆,这款招牌面一天就能卖出上千碗。即使师傅有着多年做面的经验,又如何保证每一碗面都是3.8米呢?

喻永恒:因为我们的案子都是1.3米,然后折三折,让出10厘米。

3.8米的一根面让人开了眼,面馆还有一个让人眼前一亮的利器,就是这种三尺多的大铡刀。一把大铡刀大约相当于四把家用菜刀的长度,用起来可有一定的风险。别看厨师的动作轻巧,但这刀间的功力可不一般。光这大铡刀的重量就不秀气。

何林录:刀有18斤重。

张涛:刀就18斤重?

何林录:就是。

听闻这刀重就有十八斤,现场有人也想体验一把。

记者:沉吗?

市民:沉得很。

记者:切切,看行不行。感觉怎样?

市民:感觉刀太重了。

记者:好掌控吗?

市民:不好掌控。

致富经:3.8米一根面带来的财富

这位客人拿起大铡刀更是兴奋。

市民:很好。

记者:感觉怎样?

市民:挺好,应该好好练习能行。

张涛:很有自信。

游客:我是来自四川的,四川乐山大佛(那里)的。

记者:第一次见到这种刀吗?

游客:见过,但是在电视上见过。实际的还没见过。

张涛:您感觉这个刀好掌控么?

游客:不好掌控,确实不好掌控。

记者:师傅他切得怎么样?

何林录:切得还可以。

记者:诀窍在什么地方?

何林录:诀窍就是拿这手掌将刀挡住,才能切细。他没切过,切得挺不错的,还可以。

记者:那一般人,像我们去切,能切得出这么细的面吗?

何林录:那不行,需要十多年的功夫。

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来源:央视网

更新时间:2016年06月06日 22:12

视频简介:本期节目主要内容:赵秋霞十多年前,跟随丈夫从农村来到西安,找不到工作的她,只能靠卖面条谋生活。要在西安打出名堂,她想到了做一种与众不同的面。面粉、辣子、醋,18年做好一碗面,看陕西的赵秋霞靠着一根面年卖千万。(《致富经》 20160606 3.8米一根面带来的财富)