《乡约》是带观众的户外访谈，观众就成了节目中的有机因素，观众既是景片更是内容，既然有这样的内容，就要把这个元素用足用好，现场观众质朴、非专业、生活经验都会在现场取得出人意料的效果，因此，在老版节目中，开场的话题就是一个观众互动的话题，用观众的参与来起到热场的效果，在新版节目中，也专门设置了两个观众参与的段落，都是能够体现栏目特点的精彩段落，让他们在这个舞台上发表观点、进行观点交锋、引发节目冲突，甚至可以进行一下才艺展示，在这个过程中，他们的观点、表演的水平都不重要，重要的是在这个过程中引发的现场笑点，给大家带来的快乐。
例 185：《乡约安徽宿迁市宿城区》
安徽省宿迁市三棵树乡高安村的黄东栋，毕业于重庆大学，学的城市规划专业，2013年，作为宿迁市引进的特殊人才，到宿城区城乡统筹实验区管委会工作，负责 30万平方米的安置房建设。本期节目为黄东栋现场说媒，三位女嘉宾分别是管理 50亩鱼塘的曾威威、箱包设计师李丽芳和当地一个水上娱乐项目办公室主任杨阽清，在节目开始不久，主持人问主嘉宾黄东栋的母亲想找一个什么样的儿媳妇，把作为现场观众的黄东栋母亲引入节目中：
节目现场
主持人：爸爸妈妈也来了是不是?
黄东栋：是。
主持人：(对黄东栋妈妈)你最希望找什么样的儿媳妇?
黄东栋妈妈：由于现在搁家里边没有事嘛，我想找一个儿媳妇搁家里陪陪我聊天。
主持人：就是能陪你聊天就行?
黄东栋妈妈：对嘛。
主持人：刚才男嘉宾的妈妈说了，要找一个会聊天的儿媳妇，当妈妈的你平时有什么爱好?
黄东栋：就喜欢什么，唱唱歌子了，出去上外边转转。
主持人：喜欢唱歌?掌声欢迎一下，来。
黄东栋妈妈：(演唱黄梅戏《女驸马》)为救李郎离家园，谁料皇榜中状元，我也曾赴过琼林宴，我也曾打马御街前，我考状元不为把名显，我考状元不为做高官……
主持人：唱得很投入，我中间试图打断都无法打断。今天能不能给我们来一个比较劲爆的歌曲?
黄东栋妈妈：我给你来一个《双节棍》吧。
主持人：天哪。
黄东栋妈妈：(演唱周杰伦《双节棍》)快使用双节棍，哼哼哈兮。
快使用双节棍，哼哼哈兮。快使用双节棍，哼哼哈兮。习武之人切记，仁者无敌，是谁在练太极，风生水起，如果我有轻功，飞檐走壁，主持人：重来一遍，使用双节棍。
黄东栋妈妈：我太紧张了。
黄东栋妈妈：(接着演唱周杰伦《双节棍》)快使用双节棍哼哼哈哈。
如果我有轻功(忘词儿)……，快使用双节棍，哼哼哈哈。如果我有轻功(忘词儿)……
主持人：别的我没看出来，但是你有轻功我听到了。这个咱们要考验三位姑娘的聊天本领，请三位姑娘每个人给你的歌声做一下点评，咱们看看她们谁更会聊天好不好?
曾威威：阿姨我今天觉得你的歌声特别好听，如果是你在我们家鱼塘唱歌的话，我们家的鱼一定长得非常的肥美。
李丽芳：我的拉杆箱作品马上就要到意大利销售了，然后我们前期要拍一个广告宣传片，您可以给我们那个配唱。
主持人：我问一下当妈妈的，假如给这样的箱包配唱的话，你觉得这个销售前景会怎么样?前途……
黄东栋妈妈：好的，很好的。
主持人：好的，我问你销售前景会怎么样?
黄东栋妈妈：销售非常好。
杨阽清：阿姨你好，听完你的歌声的话，颠覆了我心目中妈妈的形象。
黄东栋妈妈：快使用双节棍，哼哼哈哈，如果我有轻功。
——现场观众的参与，引入要自然，要合情合理，符合生活的逻辑，给儿子找对象问问母亲有啥想法，在这个逻辑下，黄东栋的母亲进入节目，需要未来的儿媳妇聊些哪方面的内容，那得了解一下婆婆有什么爱好，所以有引出了周杰伦的《双节棍》，但母亲的演唱实在不敢恭维，经常跑调儿还忘词儿，但她表演得却又是那么专注认真，这样的反差给现场带来不断的笑声，这就是节目所要的结果。接着主持人让现场的女嘉宾陪黄东栋母亲聊天，其中李丽芳要让黄东栋母亲演唱她在国外生产的箱包广告的插曲，黄东栋的母亲肯定地说她演唱广告歌曲箱包的销量会非常好时，现场又是长时间的笑声，而现场的这些笑声，正是来自黄东栋母亲的真诚、认真、质朴和非专业的表演。
通过现场观众互动，一般观众会有两种表现，一种是见话筒全身打哆嗦，想转身就跑的，一种是麦霸型的，抓住话筒就不撒手的，对于第一种，越不想说主持人就越让你说，第二种本身就很出彩，这种观众互动有的是要观点，有的就是要现场的表现，不管说什么，因为这些观众的表现真实、贴近，经主持人调侃而营造出一种热烈欢快的气氛。
