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《味道》:我的家乡菜·招远篇 (上)

CCTV节目官网-CCTV-10 味道 来源:央视网2021年08月28日 09:35 A-A+

 山东招远,环山抱水,在这座渤海莱州湾畔的淳朴小城里,人们对于美食的追求,从来就不会将就。休渔期前夕,招远的美食爱好者们已经在把握最后的机会,开启“抢吃”海鲜的模式。这一次味道调查员来到了山东省招远市,在当地码头选购新鲜鲅鱼,体验用一条鲅鱼制作出鲅鱼宴;出海海钓,学习制作爆腌海鲈鱼;潜水捕捞野生鲍鱼,制作红焖鲍鱼。朴实的招远人喜爱面朝大海、驰骋海风的自由,人们的生活早已与海洋融为一体,他们用辛勤的劳动和生活智慧让家乡的面貌日新月异。本期节目,跟随味道调查员在招远寻找各色海鲜,探寻属于这个海滨小城的鲜味盛宴。

播出时间:2021年8月28日19:33:30