在重庆万州，有着一座千年历史的文化名镇：武陵镇。长江在这里形成了一个巨大的江湾，“三峡库心，长江盆景”就是武陵镇的真实写照。千百年来，生活在这里的人们创造了丰富多彩的饮食文化，形成了独特的美味传承。本期节目带您探寻重庆市万州区的乡土美味，味道调查员跟着当地制作腊的行家，学习制作地道的腊猪油；体验徒手搭建七锅连体的村宴土灶，跟着乡厨学习制作经典菜肴“大刀烧白”；体验用擂子给稻谷脱壳，用炭火炒辣椒，学习制作当地的 “土扣碗”，揭秘“土扣碗”成就一方风味的秘诀。
播出时间：2021年8月22日 19:33
