《味道》：“蟹菜”，不一样的水乡美味

上海，这座高楼林立的国际化大都市，也有着小桥流水的婉约一面。这里的江河湖泊孕育了众多水产，面对自然的慷慨馈赠，上海人将这些食材，烹饪出了独树一帜的家乡味道。这一次《味道》调查员来到上海，探寻上海不一样的水乡美味。充满巧思的特色“蟹菜”，能尝其味，还不坏其形，令人食欲大开；水生植物茭白可做茭白宴，是上海人从小吃到大的美味；“青鱼秃肺”由青鱼肝制作而成，嫩而细滑，独具特色。

播出时间：7月4日  18:54