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文昌,一个名副其实的椰子王国,椰林、沙滩,组成了这里的滨海风情。在文昌,椰子可以变成各种意想不到的美食。《味道》调查员跟着当地人学习用椰子来做椰盐,用玻璃缸来抓螃蟹,做椰盐焗膏蟹;还学着用椰子来榨油,制作椰油水晶虾;再跟着采椰人爬椰子树,获取“椰子蛋”,制作椰子鸡。总有一些食物,牢固地生长在孕育它的土地上,风味与水土互相成就,无法分割,这就是家乡菜的魅力所在。
播出时间:6月5日 18:54
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