《中国影像方志》山东卷 禹城篇
大禹治水十三年，也为禹城留下了一段传奇故事。《尔雅义疏》的注释中引孙炎之言曰：“禹疏九河，此河功难，众惧不成，故曰‘徒骇’。”今天禹城境内的徒骇河便是由此得名。感念于大禹治水的功德，人们筑亭以表纪念，并将其命名为“禹迹亭”，世代祭奠。如今的禹王亭即在“禹迹亭”原址重建，亭前的64级台阶代表了大禹的年岁。
唐天宝元年（公元742年），由于此地是大禹治水功成名就之地，为纪念大禹的功绩，唐玄宗将它更名为“禹城”。此后，这片土地曾隶属于不同的辖区，但“禹”字、以及大禹治水的精神一直伴随着这里。
古村耕读传家 文脉传承
东店村是禹城赫赫有名的“博士村”，全村121户家庭已培养出43名大学生，其中有6名博士生。
明永乐十一年（公元1413年），为了躲避战乱之苦，诸城王氏迁居禹城东店村。随王氏一家远道而来的还有崇文重教的家风。落户东店村之后，王氏将家族私塾改成了村塾小学，教授经史子集，开东店村教育之先河。自2017年以来，东店村“文化学堂”举办了13场文化活动，参与群众逾千人次。在“文化学堂”的助力下，2017年至2019年，东店村又有9名学子成功考入心仪的学府，踏入了知识的殿堂。
平禹战役激励后人
1945年10月中旬，渤海军区组织兵力向拒不投降的日伪军残部发起总攻，从10月14日至12月11日进行了外围拉网战，歼灭了据守在城中的伪军大部，以及从济南而来的日军300人。在此期间，驻防济南的日军渡边四十七师团将一个大队调守禹城火车站等地，企图阻止渤海军区兵力沿津浦线直取济南。禹城火车站位于津浦铁路与惠聊公路交会处，战略地位至关重要。为彻底消灭这股残敌，保证这处区域交通枢纽的畅通，一场至关重要的战斗全面打响。1945年12月30日，仅剩798名日军在禹城火车站顽抗。当天下午，在击溃一股巡逻日军后，作战部队便将困守火车站的日军紧紧地包围起来。日军负隅顽抗，并开枪射击。最后，这场战役以全歼顽敌结束。这是渤海军区部队歼灭日军较多的一次战斗。
虽然这场战役已经远去，但它仍然留在禹城人民的记忆中，成为民间艺人口口传唱的红色记忆。
科学治理 荒地变良田
禹城位于黄淮海平原，水资源充足。但是，当年的禹城却一直被盐碱土质所困扰。为探索黄淮海平原旱涝碱综合治理的路子，中国科学院、中国农业科学院等科研单位的100多名专家、学者来到禹城，建立了旱、涝、碱综合治理试验区。1979年，中国科学院禹城综合试验站成立。
如今，曾经难以生长农作物的贫瘠土地，在科技的力量下变成了良田沃土。截至目前，禹城综合试验站驻站专家每年保持在50多人，已成为这里的科技后盾。随着农业生产条件的不断改善，禹城也成为了适宜农作物生长的地方，粮食产量已由50多年前的亩产75千克，提高到目前的亩产吨粮，更是成为了当地有名的优质小麦种植区。
“德州扒鸡”全国闻名
山东的五香脱骨扒鸡远近闻名，“德州扒鸡”就是代表之一。禹城隶属于德州市。《禹城县志》记载，禹城制作德州扒鸡已有近百年历史。由于在制作时选配草果、八角、花椒、肉蔻、丁香等药料调味，制出的扒鸡五味溢香，遂名为“五香扒鸡”；后因手提鸡腿时骨肉分离，而定名“五香脱骨扒鸡”。
中国功能糖城：科技赋能 创新发展
禹城被称为“中国功能糖城”。糖，指的是功能糖。人们最熟悉的功能糖品类就是木糖醇。在保健营养补品和食品工业领域运用广泛，并逐步发展到化工、药品、能源等非食品工业。1997年初，经过一年多的攻关，国内首条低聚糖生产线在禹城建成投产，实现了低聚糖国内工业化生产零的突破。
“脱光扒尽，吃干榨尽。”这是当地的一句顺口溜，道出了玉米在功能糖生产中的重要地位——玉米磨成淀粉，制造低聚糖，玉米芯则用于制造木糖醇。以玉米为主要原料的功能糖产业，起源于农业，反哺于农业。目前，禹城功能糖产业每年带动周边地区种植玉米1000平方千米，直接增加了农民收入。现在，禹城功能糖产业园区聚集功能糖企业13家，功能糖产品涉及8大系列60余个品种，综合产能11亿千克，与世界500强中的40余家食品企业实现了合作，是目前全国规模最大、品种最多、市场占有率最高的功能糖制造基地。
古邑禹城，以智慧为笔，化勤勉为墨，在大地上书写着今天的幸福故事，于时光中滋养着不朽的芳华气韵。
播出时间：8月1日 23：26
