蒋开均是重庆市开州人，二十年前从外地打工回到开州，搞过运输，开过石膏矿，养过娃娃鱼，打拼了半辈子，赚得了几千万身家。

2012年的一天，蒋开均在朋友的鱼场看到了一种他从没见过的鱼，这种鱼比他半辈子做过的生意都要赚钱。

当时，朋友告诉蒋开均这种鱼是三倍体虹鳟鱼，比普通的虹鳟鱼个头大一倍，能卖三十几元一斤，利润最高可以达到50%，一亩最少产3万斤，蒋开均一算，养个一百亩光是利润就有4000多万。

算完这笔账，蒋开均兴奋得睡不着觉，恨不得马上就开始养这种三倍体虹鳟鱼。

这个利润高，做的人少，我就是想要是我能把它做成功了，第一我是赚钱了，第二我是出名了。

可当他要做这个生意的时候，他发现这50%的利润可不好赚。

因为养这种鱼的水很难找。这种三倍体虹鳟鱼是冷水鱼，对水的要求十分苛刻。

水质好，水温低，水量大，缺一不可。

其中最关键的是水温，必须保持在20度以下，一旦水温超过22度，这种鱼很快就会死亡。

重庆，这个全国闻名的火炉城市，一到夏天，40度的高温常常说来就来。

当时蒋开均对妻子说要养冷水鱼，妻子一听转身就走了。

重庆的气温很高的，最高气温要达到42摄氏度，所以我想养冷水鱼肯定不行吧。

可养这种三倍体虹鳟鱼，一亩就能净赚40万，蒋开均觉得诱惑实在是太大了，说什么也不能放掉这个商机，一定要找到能养殖这种鱼的水源。

我就想快点儿，不管怎么样，先把它搞起来做。

2013年，蒋开均开始四处找水源。每找一个地方，就拿着温度计量水温。

蒋开均找了大半年，其实在一些山地里，也找到了几处能养殖这种三倍体虹鳟鱼的水源，但是水量太小，水面太窄，只能养几亩，这样的规模远远不能满足蒋开均的野心。

太小了，养个三万斤、五万斤的话，又花了人工费，投资建设，养不出多大的产量，又挣不了多少钱，就没有太大的意思了。

就在寻找当中，一年的时间过去了，2014年春节，蒋开均在附近山上游玩儿，突然，他发现了一个地方，这个地方起码能建100亩的鱼池，他觉得一年赚4000万的梦想终于要实现了。

在我家门口找到这样的，跑了老远找不到，在家门口找到了，你说这个心情多爽!

可是，当他决定要在这里养鱼的时候，妻子觉得他简直疯了。

当时他回来说我觉得好像是天方夜谭，我说什么你把河都改了?说出来都吓人!

为什么蒋开均的举动会让妻子感到疯狂，甚至害怕呢?

这是侯家溪，当时的河道是个U形，蒋开均突发奇想，要是把河道打通，起码能在这里建出上百亩的池子。

在这里全养上三倍体虹鳟鱼的话，一年能卖出上亿元。

越想越兴奋，越想越高兴，我就琢磨着怎么早一点搞，怎么想方设法把这一块搞到手。

2014年，办理好政府审批手续后，鱼场就动工了。可这个鱼场，砸进去的可是蒋开均的半辈子身家。

整个河道的工程建设下来，加上租用老百姓土地的扭转费，这样就花了四千多万了。

三、四千万基本上算我们全部存款吧，所有的家当。