这种鱼学名光唇鱼，俗称淡水石斑鱼，它们全身布满了条纹，个头非常小，据说即使养上3、5年，重量也超不过50克。大伙儿不仅晚上摸黑到河里来抓，当地还正在流行养殖。由于利润可观，有一个叫张庆潮的人靠这种鱼，2016年一年就实现了销售额上千万。记者前去采访的时侯，很多外地的商贩都专程赶来，为的就是要买这种鱼。

客商：从上海来的，着急死了，今天的量满足不了我，他说过节别人要分。

台州没有，来这里买，有花纹很好看的。

外地很少有人养殖淡水石斑鱼，由于赶上国庆假期，人多货少，在场的人今天只能分到这一个池子的鱼了。

记者 沈子莉:这一池子有多少鱼，今天就卖这一个池?

张庆潮：有5000多只，多了不够卖，长得慢，一年只能长这么大。

客商：物以稀为贵就是它，餐厅里卖一百多。

像这样一小袋鱼，不到30斤张庆潮就能卖到2千多元。然而8年前，就在他刚进入养鱼行业时，业内却没有一个人敢养这种鱼，就连很多养殖老手都对它闻之色变。

养殖户：很难养的这种鱼，规模化养殖想都不敢想。

张庆潮和朋友盛维忠，曾经的两个门外汉，从零开始，不仅把淡水石斑鱼养殖成功，还靠它实现了2016年销售额1千多万，现在市面上卖的淡水石斑鱼有一大半都是来自他们的养殖基地，有很多同行都来向他们拜师学艺。

养殖户：师傅，跟他学。

养殖户：他是大师级别的，我来拜师。

那么，淡水石斑鱼究竟有什么特殊之处，它又是如何给张庆潮和盛维忠带来财富的呢?

淡水石斑鱼也就是光唇鱼，属鲤形目，主要分布在我国长江以南水系，各地的石斑鱼形态略有不同。它们通常生活在水流清澈的河溪之中，喜欢啃食石块上的苔藓和藻类，成年公鱼的嘴巴上还有一圈白点。它们躲在石头缝里，非常胆小，把它逼急了就只会往石头缝里钻，而到河里去抓淡水石斑鱼就是张庆潮小时候最爱玩的游戏。

张庆潮：就这样轻轻去摸，跑掉了，这个鱼要难抓。

淡水石斑鱼身上，通常有6条竖状的条纹。

记者 沈子莉：123456，它就是要生活在没有污染的地方。

淡水石斑鱼在当地人心里，就是生态和品质的象征，特别是在张庆潮小时候，物资匮乏，大家吃不起肉，只要到河里去抓几条淡水石斑鱼就是一餐美味了。