香甜的猪肉让市民感到很意外，价格也出乎他们意料。猪肝72元钱一斤，是市场上普通猪肝价格的10倍，其它猪肉是市场上普通猪肉价格的两倍。一头毛重200斤左右的猪可以在市场上零售到6000多元钱。2016年，沈建平把1万多头生猪卖出7000多万元销售额。

在浙江嘉兴，沈建平养猪的方式也令人耳目一新。2016年有2万多人参观养猪场，其中只有5个人能够有机会进入猪场内部进行参观。对进入猪场内参观的人，沈建平有一个听起来很奇怪的要求，进入猪场内部要先洗澡。

记者也去过很多养猪场采访过，消毒是必须的，但从没有经历过洗澡这个环节，怎么进入这个猪场内还要先洗澡呢?

浙江华腾牧业有限公司董事长 沈建平：平时我们不可以让人进去的，只有自己的员工(可以进去)，也要经过消毒、更衣才能进入。

沈建平：这里是一个洗澡间。

记者 毕月：洗澡就来这了。

沈建平：对。

一般参观者都通过猪场外的实时监控录像参观猪场内部。在完成洗澡、穿隔离服、消毒等程序后，记者进入猪场内进行拍摄。

这些小猪室内温度保持在28度、休息时听音乐、还玩玩具、喝的是净化水……没想到它们的福利这么好。

沈建平：下边是地热，像这样的猪的(地热)温度是31度，暖和的。

记者：对，暖暖和和。

沈建平：表面上看好像我们这是很普通的一个猪舍，下面全部是地暖管，自动控制的地暖管，它住得舒适才会生病少。

沈建平说，一个普通的万头猪场怎么也需要二十几个工人，可他这里养殖1万头猪只需要4个工人。

沈建平：我们整个猪场只要4个员工，几乎不要用人的，用人用得很少很少。

记者 毕月：那喂食什么的不用人?

沈建平：它自动的，这些料罐自动会喂过去的，到了我们设定的时间的时候它自动喂过去。

那么，如何给小猪自动喂食的呢?

沈建平：假如这个料槽里没有了，这个输送管道，它会直接输送到这个料槽里边，它有自动感应的，没有料了它自动会感应，再传到那里去。每一个料槽里边有一个感应器。

沈建平是浙江省桐乡市人，在2012年以前他一直做贩卖玉米豆粕等原材料的生意，可是2012年他去荷兰参加了一次农业考察，考察中的一件事让他很震惊。

在荷兰一个正在读大学的小姑娘利用周末业余时间养了300多头猪，猪场里还是干干净净的。小姑娘甚至切了生猪肉片给沈建平吃。

沈建平：从那次吃生猪肉开始就有一种愿望，让我们的每一个小孩都能够吃到那种没有抗生素的猪肉。

在荷兰，沈建平发现一头猪竟然可以细分出来11个部位销售，每个部位有不同的吃法。可以生吃的颈部猪肉价格不菲。沈建平认为人们对品质高的猪肉接受度高，他决定回国养猪去。