再把这两只甲鱼同样清蒸后，裙边的差别就更明显了。

记者：你看我夹都夹不动，都连在一块了，就是韧性还挺好的。

汪三三：对，它这个也是年份的积累才会出现这样的品质。

市场上卖的甲鱼，不用费力气，很轻易就能把裙边夹一块下来。

汪三三养的甲鱼品质好，能卖得上价格，2009年的时候，一亩池塘的300多只甲鱼能卖17万元。赚了钱之后，他又借了130万，要新建一个养殖场，扩大养殖规模。然而，就是这个新建的养殖场让他一度走投无路。到底又发生了什么呢?

用仿生态模式养甲鱼，至少要养足三年才能上市，投资成本大资金回拢慢，这个养殖场还没建完，汪三三的资金链就断了，上门讨债的人都排起了长队。

汪三三的父亲 汪国友：到过年的时候，那没话说，一排排几十个，对不对，家里亲戚朋友，各方面都有。

汪三三：我爸想去县城里面，找人办点事情，坐个公共汽车，五元钱都没有。

祸不单行，从2010年开始，甲鱼价格出现下滑，到2011年，同样是一亩池塘的300多只甲鱼，却只能卖6万多元，甚至还很难卖。原本汪三三还想着甲鱼市场行情好，能靠卖甲鱼把外债还上，可现在甲鱼指望不上了，欠别人的钱要怎么还呢?

字幕：广东省广州市天嘉市场

这个市场是国内最大的龟类交易市场，汪三三就是在这里赚到了龟身上的第一桶金，不仅还上了外债，还成功转型，把养殖重心从甲鱼转移到了龟上。采访的时候，汪三三特意带记者去看了养在他安徽养殖场的大功臣。

记者：这个龟个头不小。

汪三三：这个是中华草龟，这个有十几年了，这个是很老的一只龟了。

记者：是公龟还是母龟?

汪三三：这是一只母龟，我当年就是靠这个草龟，三个月挣了一百万。

汪三三是怎么跟草龟结缘的，又是怎么三个月赚到一百万的呢?

除了养甲鱼，汪三三养殖场里还养有2000多只中华草龟，平时跟广东的龟鳖经销商也有来往。从2012年3月开始，不断有广东的客户跟汪三三联系，想让他帮忙在安徽收购中华草龟的母龟。

中华草龟，产蛋量高，一般每年产蛋30到40枚，龟肉可以食用，龟壳可以入药，市场需求量大，价格一直比较稳定。