这天一早，林胜龙和这位在产地一手收购野生菌的农户约好。他们得到消息，这个村子已经能采挖到一种叫鸡的野生菌，能卖到三、四百元一公斤。林胜龙加工销售的都是纯野生环境下生长的食用菌，他发动产地的农户采挖野生菌，从农户手里收购后再进行加工销售。当初他正是靠销售鸡菌起家。

记者：这边产鸡比较多是吗?

云南省昆明市东川区铜都镇洗尾嘎村村民 谭中华：对，比较早、比较多。这里比较热。还有这边浇水的地比较多。春荣。

林胜龙今天过来是为了了解这边鸡菌的产量和质量。这位叫少春荣的村民是捡野生菌的高手。出发前，林胜龙却和村里这位老奶奶聊上了天，还给了老奶奶100元钱。

记者：第一次见面?

林胜龙：第一次见面。

记者：为什么我看你给奶奶塞了100元钱?

林胜龙：她是老人，见到老人，我们都有这种习惯。(见到)岁数大的人，我都会给(钱)。

记者：我看你平时挺腼腆，好像见到奶奶很能聊。

林胜龙：见到老人必须的。

趁着太阳还不太大，一行人朝村里的玉米地出发了。野生环境下的鸡菌需要和这样的白蚁窝共生。村民介绍说，这些玉米地的田埂上最容易出鸡菌，玉米地中间偶尔也会有。不多久，村民就在田埂上有了发现。

林胜龙：鸡窝，这里也有一个(白蚁)窝的。去年出过的鸡窝。去年出过的。

记者：就说今年这个窝还没出(鸡菌)?

林胜龙：雨水一来，一湿润就长出来了。

村民赶紧用土把这个出鸡菌的窝盖了起来。

记者：为什么把土掩上去?

云南省昆明市东川区铜都镇仓房村村民 少春荣：掩上(土) 下一个人来就看不见，看不出来这是个鸡窝。

林胜龙：下回来只有他找得到，只有他捡得到这里的鸡。还有对(鸡)来年的生长也好。懂得捡野生菌的人都会这样做，不然的话别人把他的饭碗抢了。

只要保护得当，出过鸡菌的地方来年一般还会出。有经验的村民都是记住所有捡到过野生菌的地方，而不是在地里盲目搜索。

林胜龙：你们怎么看都不知道哪里有鸡。

记者：地图全在他脑子里。

云南省昆明市东川区铜都镇洗尾嘎村村民 谭中华：对，路线都是在他的记忆里。

凭着记忆，村民少春荣走到一片玉米地的中间。这里真的有鸡菌吗?

林胜龙：找到一个。

记者：你以前也在这捡到过是吗?

云南省昆明市东川区铜都镇仓房村村民 少春荣：这块玉米地是我的。

记者：所以你知道这个地方，如果这片是别人家玉米地你可以采吗?

云南省昆明市东川区铜都镇仓房村村民 少春荣：可以。

林胜龙：只要不破坏别人的玉米，不破坏别人的庄稼。肥壮。

记者：肥壮是吧?

林胜龙：肥壮，这个质量好。