这种果子就叫橘红，它的表面有一层细细的绒毛，是芸香科植物的一种。橘红与柚子属于同科，虽然长得有点像，但把它切开以后，里面却与一般的柚子截然不同。

记者：好硬感觉，是这样的，它没有果肉的。

吴德祥：没有果肉的，也没有可吃的部分，又干又苦，苦味辣味，没有吃的价值。

记者：它没有肉是因为没有成熟吗?

吴德祥：成熟了也没多少肉。

记者：成熟了能长多大?这么大?

吴德祥：都有。它长这么大，跟柚子一样，像柚子一样，但是始终都有毛。里面都不能吃。

这是一颗已经成熟长大的橘红，里面的果肉依然很少。既然不能吃，味道又苦，那这样的鲜果为什么还能卖到30多元一斤，比一般的柚子贵上好几倍呢?原来，其中的奥秘就在这火焰之中。

从前，平定镇的村民都是用这样的烤炉，把绿色的鲜果放进去，经过3到5天的烘烤，等橘红慢慢变干之后再拿出来食用。烤干后的橘红变成了这种黑黢黢，硬邦邦的模样。虽然改头换面，重量也只有鲜果的三分之一，但它的表面依然带着一层绒毛，身价也因为有了止咳化痰的药效而跟着翻番。

专家：化橘红理气化痰止咳，就是因为它地下含有这个礞石，礞石可以止咳化痰，主治寒疾，中医一直以来都用橘红。明清时代化橘红就是朝廷的贡品，有化州人参、南方人参之称。

化州橘红俗称化橘红，是一种药材，具有地域性的特点，因其止咳化痰效果明显，一般都是用来泡水饮用。

吴德祥：拿一个橘红，刮这个粉下去。一刮就有粉了，一点点就行。不要刮多，几秒钟一杯好茶就出来了。

记者：但是这样喝会苦吗?

吴德祥：这样苦，但是没有这个苦味就止不了咳，化不了痰。吃不了苦的人，加一点蜂蜜，加蜂蜜调一下口味，它就甜了是不是。尤其是女孩子，每天用一勺泡30(摄氏)度的开水。它又排毒养颜。

吴德祥所在的化州市平定镇，几乎家家户户都种有几棵橘红树，大家非常明白橘红的功效，但在吴德祥之前，却并没有人靠橘红赚到过钱。

村民：没有种橘红发了财的，没有。以前好便宜的，以前几毛钱一路走过来的，一块多钱，虽然《本草纲目》里面的记载有那个作用，但认识的人都不是很多。

村民：知是知道，但是不重视这个问题，它结果很少，一棵树搞到几斤十多斤，价格又没有现在那么高，所以效益是比较低的。

村民：以前都是摆在地摊上，像那个垃圾一样。

由于橘红树结果量少，没有人大规模种植，它就一直局限在本地卖不上价。2003年，吴德祥不顾众人反对，在欠着一百多万元外债的情况下，砍掉了自己所有的荔枝树，又向朋友借了10万元钱，种上了5000多棵橘红。

吴德祥：化州橘红是我们化州独有，特定的环境、特定的气候、特定的土质，所以我就下决心，我们化州唯独有的东西，我们下决心去做。