在丹棱考察后，马国水与卢婷签下了一年500万元，100万斤的不知火的采购订单。

当时北京的新发地市场上，并没有人专做不知火的销售。大部分人对不知火的产地等信息也是一知半解。这样的情况，让马国水和卢婷都从其中看到了各自的机会。

北京水果经销商马国水：因为好东西，好吃好看，肯定会畅销的，风险是有的，感觉不会太大，凭我们的经验来说不会太大。

卢婷：因为不知火也叫丑八怪、丑橘，丑八怪、丑橘不一定是不知火，其实大家也是知道的，它只是一个形容词。我的初衷就是说想把不知火这一块做好，把品牌打响亮。

一点没有工作经验的自己，居然拿下了500万元的订单，卢婷很珍惜这个机会，她要把丹棱最好的不知火卖到北京去。

但500万元的不知火订单，光靠家里的20亩肯定不够。在母亲的帮助下，卢婷挑选了县里1000多种植户中，种得最好的二十户合作。

可让卢婷没想到的是，想要把500万元订单的钱赚到手，实在太不容易，难题会一个接着一个。

2013年12月，种植户们就找到了卢婷，要求来收果子，都说不能再等了。卢婷蒙了，因为距离不知火的成熟期还有3个月，怎么就要摘果子了呢?

四川省丹棱县不知火种植户卿和：就觉得有商家来买我的果子，没成熟我也卖，只要你出钱，我觉得这个价位合适，我就卖给你，肯定早采的有，因为人们做这个生意，水果经销商，如果按照原先传统的方式，就是一早一晚赚钱，也就是最开头最赚钱，最末端最赚钱，中途很是赔钱，大家抢个早。

卢婷不知道当地的采果习惯，种植户为了更早卖个好价钱，往年都是从12月就开始采摘，而这时不知火的口感恰恰是最不好的时候。

卢婷清楚这不知火还没成熟，一旦上市，肯定会砸了丹棱不知火的牌子，这样的果子说什么也不能收。可是就凭她一人，想要改变农户十几年的习惯却十分困难。一个小姑娘，没人听她这一套。

眼瞅着农户把没熟的不知火采下来，卢婷也只能干着急。可一次种植户无意间的几句话，让细心的卢婷想到了办法。

一天，卢婷听到几个种植户在抱怨，经销商留的定金太少了。

卢婷：她们就在那里反映，这些经销商来交个500块钱的定金，那500块钱定金对他们来说也不算个事。但是到时候你不来采，500块钱我拿着能干吗，现在这个时代500块钱又能干什么，然后我就把这个事情听进去了。

四川省丹棱县不知火种植户：以前(定金)都是随便下，没有规范，下几百块钱，几百块钱，意思是我给你定了。这实际上是我们经销商耍的一个手腕，对不对，假如市场行情好了，我找你果农买，市场价格一低，几百块钱定金我扔了不要了，扔的少，对这个事情抱着，他完全不吃亏的想法。所以很多时候是我们老百姓、果农吃了亏本。

卢婷有了一个大胆的想法。为了稳住农户，她给每家每户至少交1万元的定金，是其他经销商的20倍，这是以前当地都没有人做过的。

卢婷：因为鲜果这一块涨跌是正常的。你想我一家放一万元，十家就是十万元，然后有的多的我还不只放一万元在那。确实没办法以当时定的价格来收了，我们交的这一万块钱定金我们直接不要了。下定金的时候下重一点，这样的话第一让人家看到我们的诚意，也让人家看到我们的实力。