当天，消费者就认购了20多头小猪。这样的认购活动廖红军要一直开展到5月份。这些猪现在是廖红军的赚钱法宝。然而他2015年3000多万的销售额，可不全是靠养猪赚的，他还有更赚钱的法宝。然而，这些猪却差一点就把他更赚钱的法宝给拱没了。廖红军的赚钱法宝究竟是什么呢?

“开水来了”

这里是四川省大竹县的清河古镇，在这个古镇上，每隔十来米就有一家茶馆。这条街，也是廖红军小时候最向往的地方。生活在大山里的他，每年就只有一两次机会来这里赶集。他最喜欢的，就是这里的茶馆。虽然没有钱喝茶，但能在茶馆里听老人们摆龙门阵。

廖红军：老人看着你听得很专心，很可爱、很机灵。那有时候，我们泡那个茶水都是一盅一盅的，他也会给你喝一口的。也会给你喝一口的。那一口下去三分之一没了。

眼前喝不到的茶，老人们口中的世界，让廖红军一心想走出大山，改变自己的命运。当兵，让廖红军走出了大山。2010年，他转业到了杭州，凭着做理疗的一技之长开了个康复中心，一年能赚二三十万。当大家都以为，廖红军今后就要留在大城市发展的时候，他却做了一个决定：回老家创业。因为他发现了一个商机，为了这个商机，他卖了杭州的房子，加上自己的积蓄和借的钱，凑了1000多万，包下一片2000多亩的荒山。村民议论自不必说，就连父亲和妻子都对他的做法持不同的意见。

父亲廖国志：我当时很反对。因为投入进来，那个投入很大，搞不起来的话亏得不得了。

妻子徐国美：廖红军这个人他做事情，也还是比较稳重的。他觉得可以一试的，反正我也比较相信他的。

廖红军要做什么呢?原来，他在杭州开康复中心期间，接触到了安吉白茶。白茶的价格吸引了他，2010年的时候，一斤就能卖到一千多元钱。于是廖红军在清明节前，到很多大型的白茶企业去考察，他发现白茶根本就不愁卖。

廖红军：所有的人都是冲着明前茶来的，因为他来晚了，排不上队，他就买不着。所以大家都在排队。你不在这守着，不排着就被别人买走了。

这让廖红军起了把白茶种到自己老家的念头。可是在四川大竹县从来就没有人大规模种植过白茶。浙江安吉，四川大竹虽然同在北纬30度附近，可四川大竹适合种植白茶吗?

2010年，廖红军从安吉带回了一千株白茶苗，在四川老家试着种了起来。第二年，茶树发芽的时候，就给了他一个惊喜。

廖红军：要提前十来天。毕竟比安吉要提前，要提前，因为其他地方没有白茶出来，那么这个提前就是价格。

叶白，脉绿，味鲜。这是白茶的主要特征。叶白脉绿，是指白茶的叶片呈白色，只有主叶脉是绿色的。味鲜，则是白茶氨基酸含量高的表现。经过检测，廖红军种出的白茶完全达标。

傅尚文中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量认证发展研究中心主任：所处于盆地往山区过渡的，这么一个地方。它海拔是600米到800米之间，你看，我们现在，我们后面背景可以看出来，这里也是云雾比较多的地方，所以它比较适合。

四川大竹不但能种出白茶，而且采摘日期还能比安吉提前十来天。所以廖红军下定了决心要种植白茶。

光是开荒一亩都得需要4000元钱，2000亩下来可是一笔不小的开支。自己凑的1000万根本就不够用。既然自己的经济实力不够，那就找人合伙一起做。廖红军看上的就是卫平。卫平是安吉的茶叶大户，每年销售的茶叶都在4万斤以上。然而卫平一直想扩大规模，但是在安吉一直没有找到合适的基地。廖红军特意邀请他到四川大竹考察了一趟，当地的环境吸引了卫平。

卫平合作伙伴：这边优势很多，一个是气候很好，常年是雾一般的天气，阳光也不是很多。那么，再一个这边空气质量肯定比我们那边好，我们在大山里面，种出来的茶肯定是好。

廖红军和卫平一起凑钱开荒。路是他们开出来的，大石头是他们一块一块从土里剔出来的，梯田是他们一点一点平整出来的。2011年11月廖红军终于在基地里种上了白茶。

白茶的采摘期只有30天。廖红军很清楚，在四川大竹种白茶的优势就是能比安吉早上市十来天。要是能把握好这十来天，他不仅能大量出售，还能卖出比别人贵的价格。这10天的销售额就能占到他全年的百分之六十。