谢明今天一共请来8位厨师制做8道菜，这8道菜都是在原有的做法上进行了改良。这些品尝的人也都是谢明专程请来的餐饮行业客户。美食大赛的规则是在品尝新菜之后，给自己喜欢的菜投上一票。

谢明的客户：跟我们一般吃得肉不太一样，口感特别好。

谢明的客户：入口即化，一点都不油腻，放到嘴里就化了，完全没有肥肉的感觉。

谢明的客户：肉本身好，还有师傅的手艺好，好的原材料再加上好的手艺和火候是一道经典的菜。严格来说，我虽然投了一个肘子，但是我觉得都好吃，我巴不得这些东西全都搬回家去。

谢明：为了提高这个市场价格，也让我们的客户，这些餐饮客户，让他能够接受我们的价格，所以我们自己开发了这些菜品。帮助我的客户去提高他的产品附加值。

最终，这道黄焖宁乡花猪肉获得了最多的投票。这些活动和设施的增加，把谢明的养猪场变成了乡村旅游的景点，吸引了大量游客。谢明又把当初拒绝他的客户，请到养猪场参观。

李小妹：以往的话我们用到的食材，很少能够看到食材整个喂养过程，但是我们过去之后会全程了解整个喂养过程，让我们非常的直观，在这一点方面，也给我们对这个产品有很大的一个信心。而且我们餐厅用了这样的菜品之后，销售量是非常大，而且现在目前成为我们一个核心菜品。

洪波：可以让我们去体验、去品尝，确实后来我们想到他的品质有保障，然后我们就开始尝试着推销。

2015年时，谢明宁乡花猪肉的销售价格已经是市场均价的2倍，这让同行看到了商机。现在在宁乡，已经有超过半数的花猪养殖企业，学着谢明的方式改用煮熟的食物喂猪，并不同程度地打开自己的养猪场供人参观。

湖南省长沙市宁乡县某花猪养殖企业张潮：以前我们花猪不上档次，卖不出去价格，都是在一个红海里面竞争比较痛苦，后面通过他回来引领我们这个潮流，开启喂熟食的潮流之后，因为口感上来了，加上他这边宣传做得比较到位，市民也慢慢也认可我们这个产品，现在我们最高的价格可以卖到66块钱一斤，完全是天翻地覆的变化。

湖南省长沙市宁乡县畜牧局副局长王娟：所以现在很多人都效仿他这种熟食喂养的方法，因为它的价格高、利润高。对于这个产业是一个很好的导向。

2015年底，谢明贷款建设了这家食品加工厂。不能马上卖掉的蔬菜，经过晾晒制作成腌菜。卖不掉的猪肉可以做成腊肉。这样不仅延长了保质周期，还能提高产品的附加值。如今谢明已经把自己的产品卖到了北京、深圳等地。

谢明不光自己创业，还带动家乡的老百姓共同致富，他把从煤矿行业转型来的工人请到自己的公司工作。还与村民合作，成立农家宾馆。

镇党委书记喻宏建：谢明这个公司进驻三年以来，已经带动当地的农户128户，这128户农民每一户应该说增加的收入在五万元以上。