张延辉原以为，村民们养着一两头五脚猪，当然乐意再多养几头，增加收入。然而，由于多年村民养的五脚猪都卖不上价钱，大家不相信，跟着张延辉多养五脚猪就能挣钱。

村民吉伟：不好卖，以前卖那种是大的那种，大猪那种好卖。

村民陈海山：说真的你没这种销路，你养太多的话你也没这个销路的话，你也卖不到哪里去。

多年没销路的五脚猪，张延辉真能全部收购吗?为了得到村民们的信任，鼓励大家加入合作社，共同养殖，张延辉甚至拿钱给村民，帮他们建猪棚。

张延辉：我们在给大家讲，说希望大家加入我们合作社，来养殖这个五脚猪，大家就比较关心两个问题，首先第一个，你是不是骗人的，第二，我养出来了以后，你能不能来收购。就这两个问题你不解决的话，他们大家是没人愿意养的。

养殖户陈海山：因为当时他是和我说，这五脚猪可以销售出去，因为我们那时候不相信，所以他给我一些资金，一万五块钱，我就慢慢的看着，我就买猪苗，盖猪圈，扩大慢慢来养。

张延辉发放猪苗，签订收购协议，但第一年却只争取到5户村民加入合作社，总养殖量只有200多头。但张延辉相信，如果他让第一批养殖户，实实在在挣到钱，自然能带动周围人加入养殖。

两年的心血，2012年底，张延辉终于迎来第一批，200多头五脚猪出栏。但张延辉却只送不卖，这让从找猪时就跟随着张延辉的员工都着急起来。

员工王飞：刚开始肯定不理解，有点傻，这种自己养出来猪还送给别人，花了钱还送给别人。

张延辉：刚刚开始的时候，五脚猪市场上没有，没有的话它就没有一个可比性，这个东西我们以前从来没吃过，是吧，你现在突然拿了一个东西，告诉我说你的东西有多好，让我花好多好多的钱去买，那我肯定是不会愿意的，那怎么办，我先送给你吃。

就这样，张延辉给海口三十多家餐厅免费送肉，送了得不到回应，张延辉就继续送。其中最多的一家，他前后送了七次。以往旅游景点附近的餐厅才购买五脚猪肉，作为特色菜肴。但张延辉却认为，要想做大五脚猪产业，不能仅靠旅游市场。他还想到另一个办法。

张延辉：当然做生意的最重要原则，你的市场在哪里，你想把你的猪肉卖给谁，我很明确，我想把这个猪肉卖给高端的酒店，那这些酒店就是我的目标客户，没钱也得送啊。我卖给酒店，可能一个月，两个月三个月，他们试了好以后，我明年我可能一下子他就会定500头、1000头，但是，如果酒店我不做的话，他永远都不会有这个1000头出来。

杨秀海口某餐厅经理：这个提供他的产品来给我们试，是否合不合适我们的原材料，能不能用在我们餐厅来在卖。

肉白送了，张延辉虽然没挣到钱，却收获了更为重要的订单，向46家餐厅长期供货。而且，五脚猪经过餐厅的烹饪，在海口的知名度大大增加，赢得了更多的关注。甚至超市都主动找到张延辉，考察养殖场环境达标后，张延辉的五脚猪肉顺利进入超市。

消费者：那个五脚猪就肯定比这个平常的猪就香，很香，它就是散养的，放在山上的，养的就很香的。

消费者：我觉得它瘦肉相对多一点，不是很肥，像我们老年人，不可能吃那么腻的。

消费者：散养的，然后那个五脚是那个，鼻子多一只脚，说特别好吃我想过来尝尝。