据专家介绍，乌骨羊目前全国存栏量在两万只左右，数量稀少，再加上黑色素含量高，导致了乌骨羊价格偏高。而定价380元一斤的乌骨羊羊肉，要怎么卖出去呢?斯南多桀想到了一个地方。

独克宗古城，是香格里拉有名的旅游景点，每年4月至11月是旅游旺季，会有大量外地游客涌入。这个叫索朗晋美的人，是古城里一家餐厅的经理，这家餐厅以经营藏族菜品为主，有浓郁的地方特色，而且临近停车场，一下车就能看到这家餐厅。斯南多桀正是看中了这点，就找到索郎晋美，想在他的餐厅里卖乌骨羊羊肉。

斯南多桀：因为这里是香格里拉比较特色的东西都在古城里面，不管是手工业也好，餐饮藏餐也好，所以乌骨羊选在古城的餐厅里面卖，我觉得消费的方向肯定是对的。

把乌骨羊羊肉切成小块，放进当地特有的土锅里，再加入配料和藏区雪山上特有的向巴草，炖上2个小时，就能品尝到乌骨羊羊肉的鲜美。

游客：比那种(普通羊肉)要好吃。

记者：要好吃?

游客：对对，比那种(普通羊肉)要好吃。

记者：三四百元一斤的价格可以接受吗?

游客：对，还是承受范围内。

斯南多桀跟索朗晋美达成了合作，乌骨羊羊肉也成了索朗晋美餐厅的招牌菜，有很多外地游客慕名而来。

此外，斯南多桀还跟北京、上海、广州等地的餐厅开展了长期合作。记者采访的时候，斯南多桀正在筹划成立合作社，他想带领更多的人养殖乌骨羊，把乌骨羊做成当地的特色产业。