刘明辉宁可就这么赔下去，也不愿意提高咖啡的产量，这到底是为什么呢？直到2012年1月14日那一天，情况出现了逆转。那天，刘明辉抱着一个外国人又哭又笑。

　　朱志宏：当着我们所有的伙伴，又哭又笑，热泪盈眶。

　　那个外国人就是国际知名的咖啡杯测大师杰瑞米——维克福德。2012年，杰瑞米受邀来到云南，那一天，在刘明辉的工厂，集中了云南几十种不同产地，不同庄园，不同品种的咖啡，咖啡杯测要求就是盲测，除了登记员，没人知道被测评的这杯咖啡来自哪里。而当杰瑞米测到一杯咖啡时，打出了81.5的分数。

　　朱志宏：然后我们测到160号样的时候，他打分就打出了81.5,当时我站他的旁边是惊呆了。

　　记者：这81.5是什么意思。

　　朱志宏：世界顶级咖啡的分值范围，就是世界著名的蓝山咖啡不外乎也就是在这个分支范围内。

　　刘明辉：他说这个咖啡，查一查是哪一个，这个咖啡是我这一辈子喝到的极少的好咖啡之一。

　　朱志宏：我是厂长我都不知道160号样是谁的，因为它是随机的。马上叫抽样员赶快去找，我说这个样品太好了。他就跑过去查，一查，他就抬着记录本过来给我看，160号对应的就是我们曼中田的，是我们自己的。

　　刘明辉：我的曼中田，我的天啊，我都不敢相信。我们两个来个大大的拥抱，我们两个抱在一起。

　　杰瑞米的打分让刘明辉看到了希望，紧接着，他种在曼中田的咖啡相继得到了国际上咖啡权威机构的认可，就在2015年5月，还得到了雨林联盟认证，这个认证让刘明辉的咖啡价格飙升！

　　卢寒局长：国际上对于这种认证的咖啡，它有专门的拥趸。很多人就是专门，我就是要雨林认证的咖啡，青蛙豆。凡是通过这些认证的咖啡，那么它有专门的组织替你做推介，在国际上就有很多的粉丝，很多的人来采购它。它的价格比我们没有认证的咖啡，提升很大，有的是几倍的价格。

　　2015年9月9日，记者和刘明辉来到曼中田牧场，刚进牧场，一棵倒掉的树让刘明辉非常心疼。

　　刘明辉：这颗树倒了，下雨以后，这里我太注意保护树了。我是种树的，不是砍树的。你看这颗树经过我们整个设计，我们是把这棵树当作一个非常重要的景点。那么大的一棵树倒掉了。

　　记者：因为下暴雨倒了？

　　刘明辉：对。

　　就是因为刘明辉对每一个树的珍惜和保护，才给曼中田的咖啡营造了一个雨林环境，生态的多样性和物种的丰富性才让这里得到了雨林联盟的认证，这个牛仔用四分之一的产量换来十倍以上的价格增长，同时也迎来了一群特殊的朋友。

　　朱志宏：野象来你的这个地方，肯定是代表你这个地方的生态是很好的，如果有污染的话，它不会来的。

　　截至到现在，刘明辉在全国有40多家咖啡连锁店，17家火锅牛排餐厅，2014年集团销售额达到5个亿。

　　可刘明辉并没有停止脚步，他告诉记者，在这片咖啡园，有一个秘密武器，它将改变整个云南咖啡产业，让云南种植咖啡的农民收入提高100倍以上。到底是什么秘密武器呢？

　　刘明辉：英文叫Geisha，中文翻译成叫瑰夏。这个咖啡在国际咖啡界号称为咖啡之王。每一公斤咖啡可以卖到2000元人民币左右。这个咖啡的品种是极其珍惜极其珍贵的。那么种这样的一亩咖啡等于老百姓现在种的普通品种卡帝莫，1公斤只能卖20元钱，那是一级品。1公斤只能卖20元钱。

　　记者：差100倍。

　　刘明辉：这样的品种的咖啡1公斤可以卖到2000元钱。

　　刘明辉把珍贵的瑰夏引进云南，一旦能推广种植，那将给整个云南的咖啡农民带来翻天覆地的变化。

　　刘明辉说，他未来的人生只会做一件事。

　　刘明辉：现在一生中最想干的事情，我就是让中国的咖啡事业--中国的咖啡在全球咖啡市场的地位能够大幅度提升。

　　编导：郭佳

　　摄像：董浩

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