来源：央视网

更新时间：2014年03月07日 09:55

视频简介：本期节目主要内容： 本期节目主要介绍“腊味煲仔饭”的制作方法。 原料：广式腊肠、白米、广东菜心、鲜酱油、老抽、白糖等； 制作方法： 1、大米洗净，用温水浸泡一小时备用； 2、沙煲烧热后用油润锅，放大米加盖煮到开锅，大米煮开后用筷子搅拌，中小火继续煮制十五分钟； 3、用生抽、鲜酱油、葱段等熬出煲仔饭专用酱汁； 4、煮制十五分钟后，把腊肠、姜丝放入沙煲搅匀，加热五分钟，倒入自制料汁搅匀，放入菜心稍作装饰即可。 （《天天饮食》 20140307 腊味煲仔饭）