吴桥县某食品企业原总经理杨春洲：他的企业认证之后，其他同行也感觉应该走这一步，但是后来经过调查，走这一步也是很不容易的事。他这个认证可以说是走在我们的前面。
程焕刚的宫面厂成了当地第一家走进商超的宫面企业，程焕刚的信心也更足了。
吴桥县某商场经理张萍：当时在我们考察的时候，只有程总的宫面是唯一一家，当地唯一一家通过质量安全体系认证的，所以我们选择了和程总合作。
程焕刚：质量安全体系认证有了，这只是跳出吴桥这个跳板了，但是到了一些商超领域，你可能还没有更核心的，你说你的面是手工的，谁能证明呢?你说你的面是传统的，皇帝吃的，谁又能证明呢。所以我们就需要一张强有力的再次证明。
程焕刚又相继申请了市级非物质文化遗产和省级非物质文化遗产，他的产品走出了吴桥县，也打开了沧州市场，很多同行都望尘莫及。
沧州市某商贸公司总经理田艳平：吴桥宫面厂家也不少。从质量上是不错，从人上来说是不错。它属于省级的非物质文化遗产，所以说我就凭这三点，我要跟程总，程氏宫面进行合作。
而新的问题又来了，订单多了，可纯手工制作的宫面产量却十分有限。原本宫面制作的技艺只掌握在少数老师傅手里，如果不能突破这个瓶颈，还是不会有真正的发展。
2010年年初，程焕刚招了30名新工人，其中绝大多数都没干过这一行。他让厂里的老师傅手把手带新徒弟。可程焕刚很快发现，这条路似乎行不通。老师傅并不会倾其所有地把技术教给新工人。
工人姜鹏：他们也是和上一辈的老师傅传授下来的，这个东西相当于他们的手艺，他们的手艺如果全部交给我们了，现在我们很年轻。我们太年轻，可以把他们代替了。
在老师傅们看来，宫面13道制作工艺的复杂才是真正的难点。
工人庄英莲：这个技术是不好掌握的，小一年两年这个技术也不见得能掌握。很难学。
记者尧璇：这个要学多长时间才能学会?
工人于双明：最起码需要半个月到一个月。半个月到一个月，这一道工序。
程焕刚：这一道工序半个月到一个月。
程焕刚想到了一个办法，对于老师傅，在原先的计件工资基础上，增加一份带新人的奖励工资。
程焕刚：谁带的徒弟多，谁带的徒弟好，那我们还给你另外的一份工资，这样老师傅物质上有了，脸面上也挂得住。车轮进了一步，对于改革来说。
2012年9月，程焕刚投资1000多万元建造的占地40亩的新厂区开始使用投产，2012年的销售额从2011年的600万元增加到1800多万元。
2013年，程焕刚又专门设立了研发小组，开始研发紫薯宫面、藕粉宫面等多个新产品。而这一切，在手工面领域还是空白。
编导：尧 璇
摄像：程诗雄
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来源：央视网
更新时间：2013年11月05日 00:02
视频简介：本期节目主要内容： 河北省吴桥县有一种2000多年历史的手工面条宫面，传说以前这种面条是专门供给皇帝吃的，制作工序十分复杂。纯手工制作的宫面在当地都是家庭作坊生产，规模不大一直发展不起来。一位80后大学生花了5年时间将宫面发扬光大。本期节目介绍程焕刚的财富玄机，敬请收看。 （《致富经》 20131104 80后大学生眼泪背后的财富玄机）
